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红茶双皮奶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:10 点击67次

1. 蜜糖牛奶 这是最简单也是最常见的牛奶饮品之一。只需要将一杯牛奶和适量的蜜糖搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更浓郁的牛奶,可以选择用全脂牛奶或者加入一些淡奶油或奶粉。

2. 香蕉牛奶 这是一种口感浓郁、营养丰富的牛奶饮品。你只需要将一只香蕉和一杯牛奶混合在一起,用搅拌机搅拌均匀即可。如果你喜欢更甜的口味,可以加入一些蜂蜜或者糖。

3. 芒果牛奶 这是一种非常适合夏季饮用的牛奶饮品。你只需要将一只成熟的芒果去皮切块,并将其与一杯牛奶搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更加细腻的牛奶,可以加入一些冰块和淡奶油。

4. 奶茶 这是一种非常受欢迎的牛奶饮品。你只需要将中式红茶、牛奶、糖和香草精混合在一起,并用搅拌机搅拌均匀即可。你可以根据个人口味选择不同的红茶品种,并根据需要调整糖的量。

5. 巧克力牛奶 这是一种特别适合喜欢巧克力味道的人喝的牛奶饮品。你只需要将一杯牛奶和适量的巧克力粉或巧克力酱搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更浓郁的牛奶,可以选择用全脂牛奶或者加入一些淡奶油。

黑糖珍珠双皮奶做法

食材清单

牛奶 250毫升 、 蛋清 3个 、 糖粉 10克

烹饪步骤

1/10

自制双皮奶的做法 步骤1

准备好食材;

2/10

自制双皮奶的做法 步骤2

选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度,5分钟;

3/10

自制双皮奶的做法 步骤3

蒸好的牛奶放凉后牛奶表面起皮,用牙签在碗壁划一条缝,倒出牛奶,碗底留少许奶与奶皮。(形成第一层奶皮)

4/10

自制双皮奶的做法 步骤4

蛋清稍稍搅打一下;

5/10

自制双皮奶的做法 步骤5

将蛋清与牛奶混合;

6/10

自制双皮奶的做法 步骤6

加入糖粉;

7/10

自制双皮奶的做法 步骤7

将混合好的牛奶蛋液过滤掉泡沫;

8/10

自制双皮奶的做法 步骤8

将过滤好的蛋奶液慢慢的延碗边缘倒进刚刚留奶皮的碗里;

9/10

自制双皮奶的做法 步骤9

盖上保鲜膜;

最后一步

自制双皮奶的做法 步骤10

再将蛋奶液放进蒸汽炉选择营养蒸100度,15分钟,时间到了后再利用热气在蒸汽炉中焖上3分钟。出炉就能吃了

做珍珠奶茶和双皮奶的做法

鸡蛋 2个

纯牛奶 2袋

白糖 适量

方法/步骤

需要用到的工具有:蒸锅、保鲜膜、过筛网。

将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10 分钟。

蒸牛奶期间可以将鸡蛋清和鸡蛋黄分离,要蛋清。

蒸好的牛奶晾晾后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点。

将蛋清、白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀。

将蛋清液过筛。

沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,是奶皮浮起来。

盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右。

8

晾凉后可以放些自己喜欢吃的辅料例如葡萄干、红豆,水果等即完成。

红豆双皮奶的做法图解

食材清单

主料:

牛奶250毫升

鸡蛋清2个

白砂糖2勺

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/12

往锅中倒入一瓶牛奶,小火慢慢加热到微微气泡就倒入碗中。

步骤2/12

倒入碗中,我们用勺子刮去表皮小泡泡。

步骤3/12

放凉15分钟不管它,让它自己表面形成奶皮。

步骤4/12

用勺子压住形成的奶皮,然后将牛奶倒入装有鸡蛋清的碗里。

步骤5/12

碗里留一点点奶。

步骤6/12

2勺白糖。

步骤7/12

开始搅拌。

步骤8/12

搅拌好的奶过滤到还剩有一点点奶的碗里。

步骤9/12

过滤完之后,我们给它包上保鲜膜。

步骤10/12

然后锅里加水,放入锅中蒸25分钟。

步骤11/12

这是刚蒸好拿出来的双皮奶,放入冷藏。

最后一步

放入做好的蜜红豆,红豆双皮奶就做好了。

红豆双皮奶的做法的视频

第一步:红豆提前浸泡3个小时,清洗干净,倒入锅中,多加点水,凉水开始煮,大火把水烧开,水开之后转最小火慢慢煮,防止把红豆煮开花,煮大约40分钟,煮到用手指一搓就碎,酥酥的就可以出锅了。

第二步:煮好的红豆过一下凉白开水,然后捞出来沥干水分,倒到一个容器中,加入适量的白糖搅拌均匀,密封放冰箱腌渍一个晚上,让它更入味。

第三步:400g纯牛奶倒入锅中,加入2勺奶粉搅拌均匀,加热至冒小泡泡关火倒入碗中,撇掉表面的小泡泡,晾上15分钟左右,牛奶上面会形成一层奶皮。

第四步:奶皮化开一个小口,倒出里面的牛奶,底下稍微留一点,以免奶皮到时候很难浮起来,牛奶中加入30g白糖和2个蛋清,滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀,过滤两遍。

第五步:然后把牛奶倒回碗中,奶皮会自己浮起来,盖上保鲜膜,开水上锅蒸,中火蒸20分钟,蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉,我们的双皮奶就做好了。

薄荷双皮奶的做法

1、锅中加入牛奶,煮至牛奶边缘冒泡时关火,倒小碗冷却

2、蛋清加入白糖和柠檬汁,搅拌均匀

3、过筛一遍,再将蛋清奶液缓慢从边缘倒入小碗,让奶皮浮在表面

4、盖上保鲜膜,表面扎几个小孔,放入蒸锅,水开后蒸15分钟,关火焖5分钟5、芒果切丁,奥利奥饼千打成末,等双皮奶放凉后,放入芒果、奥利奥饼干末、薄荷装饰即可。

本文《红茶双皮奶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-148025.html

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