1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
红糖藕粉花样做法
可以
藕粉加红糖非常好，口味更甘甜滋补。做法如下：
食材准备：藕粉100克，红糖30克，桂花糖10克。
1.取藕粉适量。
2.将适量的藕粉在冷水中化开。
3.锅放水后，架火上烧开。
4.倒入适量的白糖，化开。
5.倒入藕粉糊糊，搅拌。
6.搅拌成这样的颜色就熟了。
7.取一点桂花糖。
8.放入藕粉中，增加香味。
9.搅拌后，藕粉放容器中，然后将装有藕粉的容器放冰箱冷藏两个小时以上就可以了
花式藕粉做法
随着宝宝的不断成长，日常可以吃的食物越来越多，妈妈也可以多变换着花样给宝宝制作，宝宝吃的食物有很大的讲究，不仅要有较高的营养价值，同时食物的做法也非常的重要。莲藕一直以来就非常受到宝妈们的欢迎，莲藕有非常丰富的营养价值，同时莲藕的味道清甜，具有开胃清热、滋补养性等多种功效，是一种滋补的佳品。那么莲藕怎么做给宝宝吃呢？
莲藕怎么做给宝宝吃
1.蒸莲藕泥
做法：准备好需要使用的所有食材，先将莲藕和淮山洗净后去皮，然后分别将这两种食材切成块状，倒入搅碎机中制成泥状备用；准备一个煮锅放入适量的清水，将淮山和莲藕泥放入碗中，充分的搅拌均匀，最后覆盖上保鲜膜直接蒸熟即可食用。
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2.莲藕苹果粥
做法：将新鲜的莲藕和苹果洗净，提前将大米洗净后放入清水中浸泡2小时，莲藕和苹果分别去皮后放入辅食机中，制成泥状，然后在锅中放入适量的清水放入大米，先用大火煮开加入莲藕同煮，煮制粥变为粘稠后加入苹果泥搅拌均匀，煮好后待其温凉即可喂给宝宝食用。
3.雪梨莲藕糊
做法：将新鲜的莲藕和雪梨洗净，莲藕去皮切成小块备用，雪梨去皮去果核后同样切成小块；将准备好的这两种食材一同放入辅食机中，再加入适量的清水，制成浆汁状后在倒入奶锅中，用小火慢慢的熬煮，在煮的同时不停的搅拌，最后煮成糊状即可起锅。
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4.排骨莲藕汤
做法：将排骨洗净后切成大小均匀的块状，然后直接在开水中焯水后备用，新鲜的莲藕洗净后去皮同样切成块状；准备一个炖锅，先将排骨放入锅中，加入适量的清水用大火煮开，煮开后捞出多于的浮沫，然后再倒入莲藕同煮，用小火慢炖2小时，加入适量的精盐即可。
5.莲藕粉
做法：将新鲜的莲藕洗净后去皮备用，然后将莲藕放入辅食机中，倒入适量的清水制成莲藕泥，再将莲藕泥倒入奶锅中，用小火不断的加热，同时不停的搅拌，最后煮制成半透明的莲藕粉即可。
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宝宝吃的莲藕做法有很多，妈妈可以根据宝宝的实际情况采取不同的做法，保证宝宝的营养吸收，这样才有利于宝宝健康的成长
拉丝冰藕粉做法
主料：莲藕。
做法步骤：
第一步：首先先准备适量的莲藕，用清水冲洗干净之后，把皮去掉，切成小块，装碗备用。
第二步：莲藕块放入到料理机里，倒入少许清水，打成莲藕泥。
第三步：准备一个盆，铺上纱布，把莲藕泥在纱布上裹紧，把里面的水分挤出来。
第四步：挤出来的莲藕水常温自然沉淀8小时以上，直接静置沉淀一个晚上，效果是最好的。
第五步：沉淀好后，把表面的清水倒掉，留在盆底下的就是我们要的藕粉了。
第六步：把盆底沉淀出来的藕粉全部刮出来，放在干净的的地方摊开，移放在室外太阳下晒一天，如果没有太阳的话，让其自然风干即可，耗时会在2-3天。
第七步：藕粉晒干后，再用擀面杖捣碎，用漏筛筛一下，这样得到的藕粉更加的细腻，完成后就可以装在干燥的罐子里存储食用了。
夏天藕粉的做法
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准备材料：藕粉、水、红糖。
将藕粉和冷水以1比1的比例混合，搅拌均匀至无颗粒状。
将混合好的藕粉倒入锅中小火加热，不断搅拌，直到藕粉变为胶状。
加入适量的红糖，继续搅拌至完全融化。
继续小火加热，搅拌约30秒左右，直到藕粉变得光滑有弹性。
盛出藕粉，放置常温后即可食用。
需要注意的是，熬藕粉时需要不断搅拌，以免粘底。另外，如果想要加入其他配料，如桂花、坚果等，可以在最后加入。
自制旱藕粉的做法
制作步骤
1.将旱藕粉提前用温水泡3个小时，沥干备用。如果是临时煮，把它放入开水中煮10分钟，再沥干水分也可以。
2.在焯过水的旱藕粉里加少许花生油、半勺鸡精、半勺盐、2勺蚝油、3勺生抽和半勺白糖，搅拌均匀。
3.开火热锅，油热后把多余的油倒出来，留一点底油即可。将蒜米、红泡椒、小米椒、酸菜粒、虾米和碎肉下锅翻炒。
4.当料头和肉末的香味都炒出来以后，盛出备用。
5.再在锅里放适量油，大火把油烧热，将旱藕粉下锅，大火快速炒，这样不容易粘锅。
6.当旱藕粉炒软，颜色变得晶莹剔透以后，将刚才炒好的酸菜肉末倒回锅里，用筷子翻炒均匀。
7.加入一些胡椒粉、老抽增色，撒上少许葱花，装盘后再放少许芝麻，旱藕粉丝就炒好了。
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