红茶和普洱茶是两种不同的茶类，它们的制作工艺和原料都有所不同。
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
普洱茶则是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛分等过程。
虽然红茶和普洱茶的原料都是茶叶，但是它们的制作工艺和原料的选择都有所不同，因此红茶的茶料不能直接做成普洱茶。如果想要制作普洱茶，需要使用特定的大叶种晒青毛茶，并按照普洱茶的制作工艺进行加工。
普洱红茶制作工艺的全过程
食材：西米1/4杯，红茶1小勺，普洱茶1小勺，白开水1杯，牛奶1杯，蜂蜜适量
做法
【煮西米】
1、等锅里的水烧开后，放进西米，中火煮10分钟，然后熄火，盖上锅盖放置10分钟。
2、把西米从锅中取出，用凉水洗一下，控干水分，放入冲好红茶中。
【冲红茶】
1、把红茶和普洱茶放入茶壶里，加入白开水。
2、再把煮开的牛奶加进步骤1的红茶里，搅匀。
【成品】
1、把煮好的西米放进泡好的红茶中，搅拌均匀，倒入杯中。
2、然后加入适量的蜂蜜即可。
普洱熟茶制作视频高清
白茶的制作工艺第一步：摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
白茶的制作工艺第二步：杀青 杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。白茶的制作工艺第三步：理条 杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
普洱茶制作过程视频讲解
普洱茶汤上那个闪光的亮点和亮片，是漂浮在茶汤上的植物胶，在光线和水蒸气的作用下的反光效果，它含有许多对人体有益的酯，主要的作用是健胃、消食、清除体内铅毒。
从视频中看茶底分量和舒展程度，结合漂浮的植物胶面积，那是一款不错的普洱茶。一般来说，越是制作精良、陈化的好的普洱茶，茶叶中的成份分解的越丰富，茶汤的植物胶也越多——不过，切记不能依赖这一点来评判一款茶的好坏。——另外一个值得注解的是：在渥堆中因为植物胶过多而自然卷曲形成的茶头（有时候也叫老茶头），其植物胶的含量就比一般的砖饼沱茶高，导致茶底煮都很难煮散呢；茶头是非常稀少的，可目前许多不良厂家刻意去做些茶头产品来欺骗顾客，希望楼主擦亮眼睛或者找行家去购买。普洱茶红茶制作工艺流程
普洱茶因为茶汤色与红茶的汤色相似，所以常有人将普洱茶说成是红茶。普洱茶不属于红茶，而是属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。

红茶与黑茶的制作工艺区别：
红茶的制作工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥
黑茶的制作工艺：杀青----揉捻----渥堆----干燥
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