红糖糖豆的制作方法：
主料：黄豆
辅料：水（适量），红糖（适量）
第一：将黄豆先浸泡一个小时，浸泡的目的是使炒出的糖豆更加酥脆。浸泡好的豆子冲洗干净，然后把坏豆子挑干净，再沥干水分。
第二：锅内不加油，直接倒入沥干水分的黄豆，开中小火不断地进行翻炒，目的是使黄豆均匀的受热，不至于炒糊，大约炒5~6分钟，你会闻到一股浓浓的豆香味，炒至豆子表皮油光发亮，并且表皮裂开，这样就熟了，我们把它盛出。
第三：锅内加入半碗水和半碗红糖，注意水和糖的比例是1:1，开中小火炒糖浆，要不停的搅拌以免糊锅，炒至糖液冒大泡，感觉黏锅铲，倒入炒好的黄豆，注意一定不要把糖液炒干。要不停的翻炒，使黄豆均匀的挂上糖液，一开始会是一大块一大块的粘在一起，不用担心，不要着急，继续不停的翻炒，慢慢的你会发现黄豆一个一个都分离开，而且都均匀的挂上了糖浆，我们就可以关火出锅。
按照上面的步骤做，粒粒裹糖不粘手，咬一口咯嘣脆，香甜酥脆的炒糖豆技术要点是：1、豆子浸泡1个小时，目的是使糖豆更加的酥脆，当然时间紧也可以不泡，直接洗干净即可。2、不加油、不加水，直接上锅中小火开炒。3、熬糖浆，记住一个关键的比例，糖和水的比例是1：1。4、糖浆要炒至黏锅铲再倒入黄豆，炒至泛白砂就可以。是不是很简单，如果你家有黄豆，赶紧行动起来吧，香甜酥脆特别好吃，温馨提示：好吃也不可多食，吃多了会胀气！
黄豆粉芝麻馅的做法
可以放黄豆1。
黄豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素等营养成分，产后适当吃黄豆做成的芝麻盐，可以补充身体所需要的营养，有利于乳汁的分泌
黄豆馅的做法步骤图
配料：450g红豆，100ml食用油，200g白糖，
制作步骤：
1.首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味
2.把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以
3.把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点
4.打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了
5.三次油加完以后，200g白糖分两次加入锅中，把第一次加入的白糖炒至融化均匀，再加剩下的100g白糖，炒均匀就可以
6.把红豆馅的水份炒干，红豆馅开始抱团了，我们的红豆馅就已经做好了
黄豆馅最简单的做法
黄豆馅的用料
干黄豆 300g糖 30-40g猪油 一大勺
黄豆馅的做法步骤
步骤 1
将干黄豆洗净，直接放入无油的锅中
步骤 2
开中火，炒到可以听见黄豆爆开的声音
步骤 3
继续炒，直到黄豆表面有明显焦点，能闻到明显焦香味
步骤 4
将炒好的黄豆放入料理机中打成粉末，加猪油白砂糖和开水搅拌成团，水不用多，能成团就好
步骤 5
将步骤四放入不粘锅中开小火炒至香气四溢。
步骤 6
完成
黄豆粉馅做法
关于黄豆粉怎么做馅料的问题，黄豆粉做馅料可以把黄豆粉炒熟，然后用上红糖或者白糖可以做烧饼馅，也可以做月饼馅掺上各样的佐料。
本文《黄豆红糖馅的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-144767.html
