悸动奶茶,口感甜美,令人陶醉。每一口都充满了丝丝暖意,仿佛拥有一种特别的魔力,让人心潮澎湃,悸动不已。
它的香味和口感送人上天,让你感觉到心灵被舒展开来,仿佛拥有了新的生命力。无论是忙碌的一天中的午后茶歇,还是夜晚的消夜时光,只要拿起一杯悸动奶茶,就能感受到它的美好和温柔,让你沉浸在幸福的氛围中。
热鸳鸯奶茶做法图解
双拼奶茶 也叫 鸳鸯奶茶。
是在奶茶里面加入2种材料、例如、珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、蒟蒻、椰果、等。
鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅、制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑、在各个地区很受欢迎,也是饭前饭后的一道美味。
双生鸳鸯奶茶的做法
一家奶茶店如果有以下6大产品系列,在饮品类的产品结构上就比较完整,6大最全饮品系列如下:
1、奶茶系列
奶茶是每一家奶茶店必备的系列。每年都会因为新出奶茶原料而有不少奶茶品类的新品上市,比如咖啡奶茶、蛋糕奶茶、南瓜奶茶等。但是原味奶茶和奶绿几乎是每家奶家店保留的经典产品。也正是这一杯原味奶茶,往往是消费者检验奶茶店整体饮品口感的试金石,如果这一杯原味奶茶征服了消费者的味蕾,她们才会逐渐尝试其他系列的饮品。所以怎么做出一杯香、浓、醇、滑的奶茶来辗压其他奶茶店是非常重要的一件事情。
2、冰沙奶盖系列
用适量清香的茶底、冰块、新鲜水果等原料混合打出一杯绵绵的冰沙,再浇上两勺细腻香滑的奶盖,就是一杯美味解馋解渴的佳品,新鲜的水果和顺滑的奶盖应该是没有人能拒绝得了顺食品。
3、水果茶系列
在炎炎夏日,冰爽的大杯鲜切水果茶必是爆品,人们一边大口喝着浓郁果味的冰甜水果茶,一边大口吃着满杯大粒的新鲜水果肉,如西瓜、火龙果、苹果、芒果等,瞬间觉得也没那么热了。
4、爆款系列
每一家奶茶店都要有自己的爆款饮品系列,或者是单品的口感在同行中数一数二,也就是奶茶店的拳头产品、镇店之宝。比如杨枝甘露、紫米酸奶、手打柠檬茶等,要让消费者一喝一个喜欢,喝了又想喝。
5、特色系列
每一家奶茶店的饮品品类除了经典款、常规款、热门款等之外,还要有特色款,是其他奶茶店没有或少有的,风味独特能满足部分人的口感,比如椰椰冰系列、养乐多或酵菌系列等。
6、鲜萃茶系列
除了以上5个系列,也有不少的消费者喜欢喝上一杯茶味鲜明的简单的鲜萃茶,那么就要准备三四个口味的茶包以供选择,比如高山绿茶、山顶红茶、玫瑰桂花茶等。
以上奶茶店的6大最全饮品系列,在一家奶茶店中不一定要全部具备,要根据奶茶店的规模和消费者的需求来选择适合的系列。
最简单的鸳鸯奶茶做法
鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。材料:散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖冲泡方法:
1、按港式奶茶的方法先做好茶汤2、煮半杯同样浓度的咖啡3、在咖啡中加入同量的茶汤4、加入适量全脂淡奶、糖,搅拌后即可饮用。丝袜奶茶丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入奶和糖。
据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。
先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。
把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。制作方法:用煮茶桶装11升开水,煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌均匀。用小火煮30秒盖上盖子焖13分钟(每隔5分钟搅拌一次),之后再次煮开,把茶叶滤掉.将茶汤倒入另一个装有雀巢奶精粉和白糖的煮茶桶中搅拌均匀即可。
咖啡普洱鸳鸯奶茶做法
1、锅内倒入500毫升清水煮滚,放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固,然后切成小碎条备用2、在等待凝固的时候制作奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶3、将速溶咖啡倒入另一杯子,冲入余下的150毫升沸水调匀,然后将咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分调匀4、最后将之前做好的爱玉碎放入就做好了
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