用料
红豆沙400克
面粉（油酥）120克
玉米油（油酥）60克
面粉180克
玉米油50克
清水70克
白糖20克
做法
1.玉米油和面粉倒入一起搅拌，揉成油酥团
2.180克面粉和白糖，玉米油，清水搅拌均匀，揉成水油面
3.面团盖上保鲜膜放在一边醒30分钟
4.把醒好的面团各分成6分
5.取一块水油面压扁包入油酥面团，6个一次做好
6.取一块面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状
7.然后慢慢卷起来，几块面团依次做好卷好
8.卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，依照这样的做法再做一次就可以了
9.静置好的面团切成3段
10.取一段从中间轻轻压扁，擀成饼皮，放入一块红豆沙，像包子一样包起
11.包好的红豆饼圆圆的
12.用手轻轻一压，再用擀面杖在上面抹平
13.放入烤盘，面部朝下
14.烤箱提前预热好，180℃，上下火，中层，烤20分钟，然后翻过来再烤10分钟即可
15.香喷喷的红豆饼烤好咯
冰肉烧饼的家常做法
【主 料】 鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。
【做 法】
1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。
2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，拨开薄薄1片，煎至成形后，下半份蛋液，煎至金黄色，反转面，倒下余下之蛋液，又煎至黄色上碟，洒上少许胡椒粉，并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露。
红豆烧饼的做法视频
中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克红豆沙25克*14低粉120克猪油60克
把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌，加入水揉成团，要不停的摔打出筋；松弛30分钟；
油酥面团所有原料搅拌成团；
把油酥面团分成12克一个，把红豆酥分成25克一个；
油皮面团分成18克一个，把油酥包里面压扁；
把做法4擀卷2次，包入红豆沙；
刷2次蛋黄，撒少许芝麻；
入预热180度烤箱，中层30分钟即可。
辣味烧饼的做法
所需食材】面粉300g，酵母3g，温水250ml，芝麻，芝麻酱
【制作步骤】
1.在300面粉中加3g酵母，用250ml温水把面粉搅拌成面糊，不用下手揉面，搅匀没有干面粉就行了，盖上盖子发酵到两倍大。可以头天晚上把面拌好放冰箱里发酵，第二天早上烙，非常的方便。
2.现在的气温比较高，1个小时面就发好了，用筷子搅拌几下给面团排排气。
3.我们准备点芝麻酱，芝麻酱里面是有油的，我们不需要另外加油，也不用加水调，直接加上一勺盐，搅拌均匀就可以了。
4.面板上多撒点干面粉，把面糊倒在面板上，整理成长条，然后揪成面剂，再用手按压成小圆饼。
5.把调好的芝麻酱舀一勺放在小饼上面，用勺子涂匀，抹上芝麻酱就不用再抹油酥了，芝麻酱的效果和油酥是差不多的，而且更香，更有营养，做出来的烧饼照样酥的掉渣。
6.用手拽住两头把饼抻长，然后从一头卷起来。
7.卷完之后再按扁，再卷起来，然后把接头压在小饼小面，按扁就做好了。
8.面饼上面刷点水，沾点芝麻，我就知粘了一面的芝麻，可以两面都粘上会更好吃。
9.平底锅烧热，刷一点食用油，放入小饼开始烙，芝麻那一面朝下，小火烙，两分钟就翻另一面，发面的饼非常容易熟，中途翻三次就差不多熟了，麻酱饼两面金黄了，按压回弹就说明熟了。
这个芝麻酱饼外酥里软好吃好消化，做起来也不麻烦，可以头天晚上拌好面糊，放到冰箱中冷藏发酵，第二天一早直接烙，刚出锅的芝麻烧饼特别好吃，
食堂发面烧饼的做法
以下是发面烧饼的一种常见做法：
材料：
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 色拉油
- 食盐
- 其他调味料（如五香粉、葱花等，根据个人口味添加）
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母。用温水慢慢倒入面粉中，同时用筷子或手搅拌，直到面粉形成絮状。
2. 加入少量的色拉油，继续搅拌面团，使其表面光滑。然后用湿布或保鲜膜覆盖面团，放在温暖的地方静置一段时间，让面团发酵至两倍大小。
3. 制作油酥：将适量的面粉放入另一个碗中，加热一些色拉油，然后将热油慢慢倒入面粉中，同时搅拌，直至形成稀糊状的油酥。加入适量的食盐和其他调味料，搅拌均匀备用。
4. 发酵好的面团放在案板上，揉几分钟以排出空气。将面团分成若干等份。
5. 取一份面团，擀成椭圆形或长方形的薄片。在面片上均匀地涂抹一层油酥，然后可以根据个人口味撒上一些葱花或其他调味料。
6. 将面片从一端卷起，形成一个长条状。将长条状的面团再卷成螺旋形，收口朝下。
7. 将整形好的面团压扁，擀成圆形或椭圆形的饼状。
8. 在平底锅中加热少许色拉油，将饼放入锅中。用中小火慢慢煎烤，直到饼的两面金黄酥脆。
9. 取出烤好的发面烧饼，放在盘子中稍微晾凉即可享用。
注意事项：
1. 酵母的用量和发酵时间会根据环境温度而有所不同，可以根据实际情况进行调整。
2. 揉面时可以根据面团的干湿程度适当添加面粉或水。
3. 煎烤时火候要掌握好，避免过早翻面导致饼不熟或烧焦。
你可以根据个人口味和喜好对调料和步骤进行调整，希望你能制作出美味的发面烧饼！
炭火烧饼的做法大全
1.最常见的，最简单的方法就是把木头烧着，放到木炭窑里，等烧的差不多了就把窑封死，里面氧耗尽了，火熄灭了木炭就好了。
2、也可以是把树木截成段，在炭窑中点燃，烧到一定程度，封闭炭窑空气进入，余热继续加热木材干馏，水分和木焦油被熘出，木材碳化成为木炭。
3、现在有利用木屑等废料加工机做木炭的方法，将这些废料压制成形，在炉中间接加热进行干馏，这些原料碳化成为木炭。
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