食材：冬瓜500克，红糖50克，白糖50克，
方法：
1、先将冬瓜连皮带籽一起切成小块，冬瓜浑身都宝，一点也不要浪费掉。
2、将冬瓜放入绞肉机中打碎。传统的冬瓜茶是直接将冬瓜切块即可
3、将打碎的冬瓜末放入锅中，加入红糖。如果放入古方红糖效果更佳。
4、将红糖与冬瓜末拌匀，然后加入冰糖一起放入锅中。您还可以加入桂圆肉，效果更棒~
5、在锅中开始熬煮。注意不要加入水。冬瓜中含有不少的水分，利用里面的水分足够了。
6、注意用小火，经常搅拌，一直煮到这个状态，成膏状。
7、每次饮用时，取两至三勺放在带茶漏的壶中。
8、用热水或者温水冲淋。
9、略浸泡，将茶漏取出即可，可泡两次或者三次
台湾冬瓜茶制作过程解说
茵菲乐冬瓜茶是一款健康饮品，具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜的功效。制作起来非常简单，首先需要准备干冬瓜皮、冰糖和茶叶，将冬瓜皮清洗干净后切成碎片，加入适量清水煮开后转小火慢炖1-2小时，再加入冰糖、茶叶搅拌均匀即可。制作时注意火候和冲泡时间，可以根据个人口味加入适量柠檬或蜜糖调味。冬瓜茶适合所有人群、各种场合，尤其适合夏季饮用，喝后感觉舒爽宜人，口感清新无比。
冬瓜茶的制作方法全过程
步骤 1
冬瓜切丁，保留皮和种子。
步骤 2
在一个容器装一下，放进黄糖块，天气热的话，可以盖上保鲜膜放进冰箱里面，静置1个小时。
步骤 3
没多久冬瓜就会出水，可以时不时地翻一下冬瓜，让糖水均匀地粘在冬瓜上。
步骤 4
将腌制好的冬瓜和糖一起放进砂锅里，大火烧开，转小火熬制1.5小时左右。冬瓜水分比较大，熬制的时候会慢慢出水，一般不需要额外加水，不过这次我用了糖块，有一些比较大块的黄糖没有化掉，为了防止粘锅，我还是稍微放了一点点水。
步骤 5
熬制过程中，一定要时不时地翻一下锅底，防止粘锅，可以用锅铲压一压冬瓜，加速出水和融化。
步骤 6
一个小时以后，冬瓜就变成半透明状了，而且很多肉肉都融化在了汤里面。
步骤 7
为了口感更好，熬制好的冬瓜放进滤网里面，冬瓜肉过滤出来，浓缩的汁水留下来，可以用用锅铲时不时的压一压冬瓜肉
步骤 8
先不要把冬瓜肉扔掉，找个容器装一下，没一会儿，它自己就会有很多水出来，继续过滤。
步骤 9
用消毒过的容器密封凉透后放进冰箱里冷藏，一周内吃完。
步骤 10
每次喝的时候，舀一勺兑入温开水或者冰水里面，拌匀就可以了。
冬瓜茶不加糖制作教程
食材：冬瓜500克，红糖50克，白糖50克，
方法：
1、先将冬瓜连皮带籽一起切成小块，冬瓜浑身都宝，一点也不要浪费掉。
2、将冬瓜放入绞肉机中打碎。传统的冬瓜茶是直接将冬瓜切块即可
3、将打碎的冬瓜末放入锅中，加入红糖。如果放入古方红糖效果更佳。
4、将红糖与冬瓜末拌匀，然后加入冰糖一起放入锅中。您还可以加入桂圆肉，效果更棒~
5、在锅中开始熬煮。注意不要加入水。冬瓜中含有不少的水分，利用里面的水分足够了。
6、注意用小火，经常搅拌，一直煮到这个状态，成膏状。
7、每次饮用时，取两至三勺放在带茶漏的壶中。
8、用热水或者温水冲淋。
9、略浸泡，将茶漏取出即可，可泡两次或者三次。
冬瓜茶的制作方法视频教程
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