1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
红茶奶茶做法教程商用
食材:红茶 (4勺),牛奶 (一瓶),白砂糖少许,开水一碗
步骤
1、在锅中加入四勺茶叶和白糖少许
2、开大火,炒至焦黄色,表面开始冒泡泡,这个过程约3到5分钟
3、打一碗开水倒入锅中,微微搅拌
4、此时倒入牛奶,一直搅拌到牛奶沸腾
5、一份奶香四溢的焦糖牛奶就做好了
奶茶店蓝莓奶茶做法热饮
工具原料:香飘飘奶茶热水
把奶茶粉剂和奶茶果以及吸管,从杯身中取出。撕开奶茶粉剂包,倒入杯中。撕开奶茶果,倒入杯中,可以根据自己的喜好,来添加想要的量。如果想要热饮,可以加入85摄氏度以上的热水1分钟,充分搅拌让奶茶粉完全溶解,这样就做成了一杯香浓的热奶茶。如果想要冷饮,可以加入85摄氏度的热水80毫升,充分搅拌。再加入70克冰块儿,只要就做成了一杯凉爽的冰奶茶。
注意事项:喝的时候,注意烫口,一定要充分搅拌。
100毫升红茶奶茶做法
红茶茶包奶茶的自制方法如下:
所需材料:
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中,浸泡红茶茶包,浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶,使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶,也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择不加糖或使用代糖。
奶茶店经典红茶奶茶做法
1、首先准备个雪克杯和一把容量5g的量勺。
2、用5g量勺装3平勺植脂末(一共15g),倒入雪克杯中。
3、在雪克杯中倒入150ml红茶水。
4、加入少量冰块和适量果糖,甜度可根据个人喜好适当调节。
5、将雪克杯盖上盖子摇匀。
6、将摇匀的奶茶从雪克杯中倒在玻璃杯中。
7、放入几块冰块,口感更好。
自制冰红茶奶茶店
要在家里制作出类似奶茶店的奶茶,可以尝试以下步骤和技巧:
1. 选购优质的茶叶:选择适合奶茶的茶叶,如红茶、阿萨姆茶、乌龙茶等,根据个人口味选择。如果你喜欢花香味,可以尝试加入玫瑰花茶或茉莉花茶等。
2. 泡制茶叶:根据茶叶的种类来泡制茶水。研磨一些茶叶成粉末,或使用包好的茶叶袋。可使用热水冲泡茶叶,具体的冲泡时间和水温根据茶叶的种类而异。
3. 精选奶品:选用优质的奶品,如牛奶、椰奶、豆奶等。根据个人口味调整奶品的浓稠度以及甜度。可以尝试使用鲜奶或者加入一些奶精或奶粉来提升奶茶的口感和奶香味。
4. 控制甜度:奶茶店的奶茶通常会加入糖浆或糖类调味料,但你可以根据自己的口味来控制甜度。你可以使用白糖、蜂蜜、红糖等来调整甜度,也可以尝试一些特殊的调味料,如焦糖等。
5. 配料选择:奶茶店的奶茶通常配有珍珠、布丁、椰果等配料,你可以根据自己的喜好选择。这些配料可以增添口感和层次感,让奶茶更加丰富。
6. 奶茶口感调整:如果你想要奶茶口感更浓郁、更绵密,可以使用搅拌机将泡制好的茶水和奶品一同搅拌,均匀混合。
7. 饮用温度:饮,但如果你喜欢温热的奶茶,可以稍微加热奶茶,使其保持适宜的温度。但要注意不要过热,避免破坏茶叶的风味和奶品的质地。
以上是一些制作奶茶的基本步骤和技巧,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。尝试不同的茶叶、奶品和配料的组合,慢慢找到适合自己口味的奶茶配方。
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