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反手烧饼的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:16 点击69次

食材:低筋面粉200克,清水120克,玉米油15克,酵母粉2克。油酥:面粉30克,热油60克,五香粉3克,盐4克,芝麻适量。

【步骤】

1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉,搅拌成面絮状,再倒入15克玉米油,将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉,一勺五香粉、一茶匙盐,将锅中烧好的热油倒在面粉中,快速搅匀,油酥就做好了。

3、半个小时到40分钟的时间,面团就差不多发好了,用手在中间按个窝,面团不会弹不凹陷,即为发酵完成。

4、面团不要排气,直接搓长,再擀成长方形薄片,刷上一层放凉的油酥,撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。

5、将面团从一端卷起,收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。

6、将面团收口朝上,从一端往里转,转两圈揪下来,这样一个剂子就完成了。

7、分好的剂子取一个,擀成牛舌状,上下往中间对折,再次擀开,从一端卷起来。

8、所有的剂子上刷一层玉米油,或者刷一层清水,蘸上满满的芝麻。

9、用擀面杖将剂子擀成长方形,继续醒发10分钟。

10、烤箱预热165℃,中层烤25分钟。

寿阳红烧饼的做法

回答如下:榆次是山西省晋中市下辖的一个县级市,位于山西省中南部。榆次拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴,是中国革命战争时期的重要战场之一,也是山西省重要的经济、文化和交通中心之一。以下是榆次的主要景点和特色:

1. 榆次古城墙:是中国现存最完整的古城墙之一,被称为“北方长城”。

2. 榆次神泉景区:包括神泉寺、神泉潭等景点,是榆次著名的旅游胜地。

3. 九龙洞:是中国北方最大的石灰岩溶洞之一,景色壮观。

4. 武侯祠:是以三国时期著名将领关羽为主题的文化景点。

5. 榆次特色美食:有刀削面、板面、炒豆腐皮等特色小吃,以及山西传统的“过油肉”、“醋熘白菜”等菜肴。

6. 榆次民俗:有传统的“三月三”、中秋节、清明节等丰富的民俗文化活动。

7. 榆次红色旅游:榆次是中国革命战争时期的重要战场之一,有许多红色旅游景点,如瑞云山、敖家岭、贾家庄等。

泡打粉烧饼的做法

原因:

1、泡打粉不能太多,只能一点点。

2、做好的面团,要等酵母菌发酵一段时间。关于油酥烧饼:油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。

青葱烧饼的做法大全

材料

原味烧饼2个,梅花猪肉片80公克,青葱50公克,酱油2大匙,细砂糖1大匙

做法

1.青葱洗净斜切薄片,梅花猪肉片洗净沥干水份备用。

2.热锅倒入2大匙沙拉油烧热,放入梅花猪肉片,以中火炒至肉片变白后加入葱片及酱油、细砂糖,持续炒至汤汁收干后盛出备用。

3.将原味烧饼以剪刀从侧面剪开成夹状,分别放入作法2,再将烧饼两面合拢夹紧即可。

高炉烧饼夹菜的做法

烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量于脂肪。

烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面百)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣度烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

潮牌烧饼的做法视频

潮牌和烧饼是两个完全不同的概念,它们分别代表了时尚和食品的领域。

潮牌,是指一些原创品牌,拥有独特的设计,能体现设计师的独特思想品格、风格和生活态度。这些品牌通常被视为时尚的代表,其商品被人认可为潮品。

而烧饼,是一种大众化的烤烙面食,品种颇多。在中国各地,烧饼有着悠久的历史和多样的制作方法,是人们日常生活中的常见食品。

这两个概念在用途、外观和口味等方面都有所不同。潮牌是时尚品牌,主要在服装、配饰和鞋履等领域使用,强调个性和独特性;而烧饼则是食品,主要在早餐、午餐和晚餐等场合食用,口感和风味各异。

总的来说,潮牌和烧饼是两个截然不同的概念,分别代表了时尚和食品的不同领域。

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