1、食材准备：五花肉一块，葱伴侣豆瓣酱、甜面酱，大葱、姜等；
2、五花肉冷水下锅，倒入1勺料酒，小火煮出浮沫；
3、焯好水的五花肉，洗净并均匀切成1厘米见方的肉块，喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦！
4、调料准备：葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺，葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片；
5、冷锅倒入五花肉块煸炒；
6、将五花肉小火干煸至微黄；（如果五花肉比较肥，煸出很多油的话，可以带出来一些）
7、倒入葱姜、洋葱等调味料，翻炒出香味；
8、倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒；
9、裹上酱的五花肉，已经有点红润了；
10、加足够多的开水，大火烧开，然后小火炖煮1小时左右；
11、准备两个水煮鸡蛋，剥皮厚加入肉汤️继续炖煮；
12、最后大火收汁即可；（我这个是没有再额外加盐，您可以按自己口感调入盐）
红茶肉的做法
冰红茶烧肉用料 -
五花肉半斤
红茶5g
糖
盐
-冰红茶烧肉的 做法 -
1.
将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶
2.
肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）
3.
将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。
猪肉最好吃的家常做法是什么
猪肉是一种营养丰富的肉类，可以用多种不同的烹饪方法来制作美味佳肴。以下是几种烹饪猪肉的好吃做法：
1. 糖醋排骨：将猪排骨切成小段，用盐、胡椒粉和淀粉腌制，然后炸至金黄色。在炒锅中加入糖、醋、番茄酱、水、姜和蒜，烧开后加入炸好的排骨，用小火煮20分钟左右，直至汁变浓稠。
2. 梅菜扣肉：将猪五花肉切成薄片，用盐、糖和料酒腌制。在烤盘中铺上梅菜，将腌制好的猪肉片排列在梅菜上，再加入适量的水。蒸煮2-3小时，直到猪肉软烂，汁水也被梅菜吸收。
3. 红烧肉：将猪五花肉切成大块，用开水焯水去除血水。在炒锅中爆香姜蒜，加入猪肉和适量的水、酱油、冰糖、料酒、八角和桂皮。然后用小火炖煮1-2小时，直到猪肉软烂，汁变稠。
4. 炒猪肝：将猪肝洗净切片，用料酒、盐和淀粉腌制。在热锅中倒入适量的油，爆香葱姜蒜，加入猪肝和适量的盐、糖、酱油和胡椒粉，翻炒均匀后加入青椒和红椒继续炒熟即可。
以上是几种常见的烹饪猪肉的好吃做法，您可以根据自己的口味和偏好进行适当的调整。
煲猪肉的做法大全窍门
就是杀死猪后，用冷水烫猪毛的意思，比喻白出力，没效果。
解析：烫猪，指杀死猪后用开水烫，以便去毛。意思是比喻白出力，无效果，出自《淘金记》。
红茶做菜家常做法窍门
用料：红茶茶包2、排骨1斤左右、干牛肝菌少许、姜五六片、蒜几瓣、葱少许、生抽一点、料酒一点、糖适量、盐适量、平菇一把
红茶菌香炖排骨的做法步骤：
步骤 1、用一个红茶包泡两杯茶（不用太长时间，以免苦涩。第一杯会比较浓，第二杯颜色稍淡，没有关系），牛肝菌也用半杯热水稍泡一下。
步骤 2、排骨切小块，加姜片过沸水，以去血水。
步骤 3、捞出排骨洗净，热锅放适量油，爆香葱姜蒜。倒入排骨，稍炒，加少许料酒和生抽，糖和盐。
步骤 4、将红茶两杯倒入锅中，大火烧开，小火继续炖。一段时间后倒入泡开的牛肝菌和泡菌的水（杯底的渣滓就不要倒进去啦）。
步骤 5、烧到肉软了就差不多，一般一个小时左右吧。我喜欢软软的就会时间烧的再长一点。后半段的时候可以加入洗净的平菇，如果这时牛肝菌的味道已经完全掩盖了茶味，可以再放入一个红茶包稍煮。注意茶包不要煮太长时间，以免煮出苦味。
步骤 6、不喜欢太多汤汁的最后可以大火收汁。但是我觉得这个汤汁味道超棒，就算直接喝也不会味道太重，所以就没收汁啦！
红茶烧肉的正宗做法
主料五花肉400克 立顿红茶2包 辅料八角半颗 盐少许 生粉适量 料酒适量 酱油适量 柠檬皮适量 姜适量 蒜头适量 茶香红烧肉的做法步骤1. 五花肉切成麻将大小的方块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.2. 茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.3. 柠檬皮切成细丝备用.4. 油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入八角,柠檬皮, 把五花肉炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖30分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.
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