红茶的冲泡方法不是浸润泡，冲泡茶叶时，第一次注水润茶，并随即倒掉的过程称为温润泡，温润泡的用意在于使得茶叶快速舒展，而对于红茶来说，红茶是全发酵茶，内质丰富，温润，且第一泡亦为精华所在，因此不需要温润泡，宜正常冲泡饮用。
对于其他五大茶类而言，红茶整体上更加温和，柔弱，经过全发酵后，红茶茶性温和，茶汤多以清甜、清新、清爽口感为主。
正常冲泡时间，红茶与水接触的时间不宜过长。环壁快速注水完成后，就需要合盖快速倒出茶汤。
若出汤速度偏慢，都容易导致红茶内质物过多释放，造成茶味浓酽苦涩，不好入口。
而有的茶友会选择闷泡，闷泡的出发点，自然是想让茶汤更有“味”。但现实上，这样的“味”却是苦涩味变重，清甜鲜爽的风味，反倒被掩盖。
如红茶长时间在杯中浸润，红茶内部的茶多酚和咖啡碱，一股脑儿的过量释放，导致泡出来的茶汤滋味比例失衡，苦涩味占据了主导，茶味不再清新可人。
并且，红茶在经过前几冲闷泡后，内部的茶味物质提前过量释放，等到后几冲泡茶时，茶容易变得不耐泡，茶味落得极快。
所以闷泡，段不可取。
另外，红茶的香气、滋味更加浓郁，香甜，从第一泡至最后一泡，都不能缺少，这样才能从头到尾品尝到红茶的滋润，甜香之美。
所以，第一泡也是不需要洗茶的，正常冲泡，快速出汤即可。
红茶要发酵多久制作过程
红茶发酵时间一般需要5～6小时。
发酵，俗称“发汗”，是最重要的一个环节。指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。
发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。
发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
红茶的泡制方法视频教程
想要品尝到好喝的红茶，有很多种方式，第一种方式就是在网上多看一些知名主播的泡茶的视频，学习如何泡好一杯红茶，在不断的练习的过程中不断掌握泡茶技巧并且要购买品质好一些的红茶进行冲泡，这样就可以泡出好喝的红茶，就能够喝到红茶，当然也可以在知名的实体店购买某品牌的知名红茶，不管是冷饮，热饮都是可以购买到的，但是就根据你自己的个人爱好拼音习惯，选择自己喜欢的红茶。
红茶制作过程是怎么发酵的
发酵方法：
1、采摘(又叫采青)：分为手工采摘和机械采摘。
2、萎调(又叫晒青)：分为日光萎调和室内萎调。
3、摇青发酵：茶青通过摇青机或手工搅拌的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。通过摇、凉(即动、静)反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软(活来死去)，古称为消青，这达到绿叶红镶边。
4、杀青(炒青)定型：以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气味完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。
5、揉捻加工：经5-8分钟的持续揉、捻、抿，使叶片卷成条索，破碎叶细胞，挤出体汁，使其粘附于叶表，冲泡时易溶于水，增浓茶汤。6、人工解决：碳火干燥烘焙是乌龙茶开成独特滋味的关键。其一般火功的要求是：低温慢焙，高级茶温度宜低，时间宜短，低级茶温度宜高，时间宜长。
7、拣剔：分为机械拣剔和手工拣剔。主要是除去粗老畸形的茶衅，拣出茶子、茶梗。
红茶为什么沸水泡制
红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中发酵是红茶的关键工序，发酵即茶多酚类物质的生物氧化，其氧化产物主要是茶红素，也有少量茶黄素和茶褐素，茶红素是红色的，使茶汤呈现红色主调，因此红茶冲泡后茶汤为红色。
中国红茶分为小种红茶、红碎茶、工夫红茶 3 类。
小种红茶为正山小种，红碎茶一般为出口，而工夫红茶则是我们常喝的滇红，祁门红茶，川红茶等，而红茶的汤色部分为红色，但非全部，如金骏眉茶汤就是金黄透亮。
红茶怎么发酵全过程
萎凋：分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
揉捻：揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
发酵：发酵是最为重要的一个环节。目的在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
烘焙：烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
复焙：茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
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