首先,元宝造型花样材料需要准备黄色、红色、或其他金属质感涂料,可以用原木制作一个形状大致为元宝的底座(如椭圆形),将涂料涂在底座上,待其干燥后,可以用金色或其他颜色的绸带或丝带绕底座外围裹绕,制成类似于金元宝的形态。
也可用金属制成元宝的模子,将黏土或石膏做成元宝的形状,最后涂上金属质感涂料,即可制成金元宝。此外,可以在金元宝上刻上不同的文字或图案,如复古的龙凤图案等,让元宝更加具有装饰性和纪念意义。
糖炒红茶的做法大全
【食材清单】:
白砂糖,牛奶,红茶,热水,珍珠。
【烹饪步骤】:
1、把我们一会儿要用到的食材都提前准备好了,珍珠我们可以买现成的,也可以自己用手搓。珍珠的做法也很简单,就是准备红糖水,然后加入木薯粉,把面团揉好了以后搓成长条,再揉圆即可。
2、 我们把红茶加进锅里面不要加入食用油就加入白糖和红茶,然后慢慢用小火炒,炒到焦糖色以后再加热水煮开。
3、 随后我们再加入适量的纯牛奶,用小火煮个3~5分钟左右即可。
4、把煮好了的奶茶过滤掉茶叶, 然后放在一边,晾凉了以后备用。
5、然后换成小奶锅,小奶锅里面倒入适量的水,烧开了以后再把珍珠下进去,煮到浮起来浮起来以后捞出来过凉水。
6、 然后我们在杯子里面加入珍珠,倒入刚才煮好的奶茶搅拌搅拌以后就可以喝了。做出来口感醇香,甜而不腻,比买得好喝多了。
【小贴士】:
1、我们要是自己做珍珠圆子的话,揉成团会有一定的颗粒感,经过不停地揉搓直到搓匀,如果一次要是做得太多的话,剩余的珍珠可以撒点木薯粉冷冻保存起来,等下次再想做的时候拿出来喝就可以了。
2、奶茶其实大家也可以用绿茶,但是我个人感觉红茶兑回来的奶茶味道会更加的香浓。
3、我们在炒茶叶和白糖的时候先炒干,把白糖炒到融化,炒出来焦糖色以后再加水进去。
蒸元宝的做法大全图解
过年蒸元宝是一种传统的中国节日食品,尤其在春节期间,家家户户都会制作象征财富和好运的元宝馒头来庆祝新的一年。以下是制作蒸元宝的基本步骤:
### 材料准备:
- 中筋面粉:适量
- 酵母粉:适量(通常每500克面粉用5克左右)
- 温水:适量(用于溶解酵母和和面)
- 糖:少许(有助于发酵,可选)
- 食用油:少许(可选,用于使面团更加光滑)
- 色素或天然色素:如黑芝麻粉、竹炭粉等(用于调色,如果想做金色元宝可以不添加色素)
### 做法步骤:
1. **溶解酵母**:将酵母粉溶解在少量温水中,加入一小勺糖帮助发酵,静置5-10分钟直到出现泡沫。
2. **和面**:将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,根据需要逐渐加入温水,揉成光滑的面团。如果需要着色,可以在和面时加入色素或天然色素。
3. **醒发面团**:将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,直到体积膨胀到原来的两倍左右。
4. **分割和整形**:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气后,分割成小剂子。每个剂子搓成长条,然后对折,两端捏紧形成元宝形状。
5. **二次发酵**:将整形好的元宝放在蒸笼布或者油纸上,保持一定间距,进行二次发酵大约30分钟,直到体积再次膨胀。
6. **蒸制**:在锅中加水烧开,将蒸笼放上,大火蒸约15分钟左右。蒸制时间根据元宝的大小和蒸锅的实际情况进行调整。
7. **出锅**:蒸好后,关火让其稍微“闷”一下,大约3-5分钟后再打开盖子取出,以防馒头因突然受冷而塌陷。
### 注意事项:
- 发酵时间和温度有很大关系,温度低时发酵时间会延长。
- 元宝的折叠部分要捏紧,防止蒸的过程中散开。
- 蒸制过程中不要开盖,以免馒头因受冷气影响而塌陷。
这样制作出来的元宝馒头不仅外形吸引,而且寓意吉祥,非常适合春节期间的家庭聚餐和招待客人。
红烧元宝的家常做法
红烧元宝骨是一道传统的中式菜肴,下面是制作红烧元宝骨的做法:
材料:
- 500克猪肋骨
- 2个生姜块
- 3颗大蒜瓣
- 2根香葱
- 2汤匙生抽酱油
- 1汤匙老抽酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 适量清水
- 适量食用油
步骤:
1. 将猪肋骨用水冲洗干净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。捞出备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜块、蒜瓣和香葱炒香。
3. 加入焯水后的猪肋骨翻炒均匀,使表面微微变色。
4. 倒入适量的料酒,炒匀后加入适量的清水,水量要稍微多一些,大约能盖过猪肋骨。
5. 加入生抽酱油、老抽酱油和白糖,搅拌均匀。
6. 将锅盖盖上,转小火炖煮约1小时,期间可以适当翻动一下,以确保猪肋骨均匀入味。
7. 炖煮至汤汁浓稠,猪肋骨变得软烂即可出锅。
红茶伯爵的做法
原料:伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。步骤:
1、锅中倒入200毫升清水;
2、将锅中的清水煮沸;
3、煮沸后加入200毫升鲜奶;
4、在加入伯爵茶叶再加热;
5、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;
6、滤出茶渣;
7、喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
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