1.将葡萄去皮去籽
2.剥好皮的葡萄，放在盘中，把每一个葡萄裹满淀粉，一定要均匀，把葡萄表面的水分都吸干净，炸的时候不会溅油。
3.面粉和淀粉以七比三的比例调成面糊，备用。
4.锅中锅中放油，这是把葡萄放入面糊中，拌匀，葡萄一下不要放太多，刚开始少放点，边炸边放就行。
5.油温六七成热时，就可以将葡萄下锅炸，炸至表面酥黄，就可以捞出控油。
6.葡萄都炸好以后，倒出一部分有油，锅中留一些底油，放白糖，用勺背不停地搅动。
7.此时转中小火，待糖颜色有白变浓稠，再到变成焦黄色时，下葡萄，快速翻勺，使葡萄均匀裹上糖色，就可以出锅装盘了。
油炸葡萄的正确做法
用料：鲜虾10只，鸡蛋一个，面包屑 适量
做法：
1.鲜虾洗净，去除虾背线，小刀从虾背部划下至虾脚处，破而不分，用手按压至平铺，加少许料酒
2.同时准备蛋液，面包屑
3.腌制好的虾手拿虾尾，放入蛋液，裹均匀
4.再放入面包屑，完全覆盖，用手指按压
5.拿出后沾满面包屑，不脱落
6.热锅，放入油，约7分热，感觉油有热气，放入裹好的虾，调中小火火，炸至成型且一面变色，翻转至另一面
7.这样把双面炸至金黄，出锅
油炸葡萄最简单的做法
首先，将葡萄洗净，沥干水分
然后，将锅加热，倒入适量的糖，用小火慢慢熬煮至糖溶化。
接着，将葡萄放入锅中，迅速翻炒，使葡萄均匀裹上糖液。
待葡萄表面呈现出金黄色，且糖液变稠时，即可关火，将糖炒葡萄倒入盘中，待凉后即可食用。
糖炒葡萄香甜可口，适合作为甜点或零食食用。
葡萄做法最简单
主料1人份
葡萄10斤
辅料
白糖6两，冰糖4两
1、买回来的葡萄，用清水初洗一次，水倒掉，换清水浸泡2小时（这么做是因为现在的水果都喷农药长大）。
2、泡好的葡萄，用篮子装起来，放出去晾干，如果赶时间用棉布擦干也是可以的。
3、把擦干的葡萄捏碎，越碎越好，我见过有人为了更碎连类似于榨汁机的东西都用上來！
4、每捏一层洒一层白糖。捏到瓶中间放进冰糖
5、不要装太满8分即可，不然发酵过程中可能会溢出来。
自制葡萄热饮红茶
材料： 葡萄（无核葡萄最好）250克，柠檬1个，茶叶适量，白糖适量。
做法：
1. 将葡萄洗净，去籽，切成小块放入榨汁机中榨汁，取出葡萄汁备用。
2. 柠檬洗净切片备用。
3. 烧一壶开水，将茶叶放入茶壶中，冲泡3-5分钟后把茶叶倒掉，留下茶汁。
4. 将葡萄汁倒入茶汁中，加适量白糖搅拌均匀。
5. 准备一个大的玻璃杯或者茶杯，将柠檬片放入杯底。
6. 倒入调好的葡萄果茶，即可享用。
小贴士：
1. 如果觉得味道过于甜腻，可以适当加入柠檬汁调味。
2. 可以加入冰块或者冷泡出的茶汁等改变口感。
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