制作流程
首先我们称取蜜香红茶叶20克
.在量杯中加入600毫升的95度以上的热水再加入20克茶叶搅拌几下、
不用盖盖子闷泡十分钟350ml
泡制好以后量杯中加入200克冰块.过滤茶汤
再朝一个方向搅拌让茶汤跟冰块融合在一起冰块完全融化后红茶茶底就做好啦
:加入冰块的作用是为了去除茶腥味也能更好的锁住茶汤的香气
不能加盖子高温会让茶汤变苦涩降低它的鲜爽度
蜜韵红茶的做法
香破天是桐木关正山小种红茶兰香蜜韵,纯天然的茶叶品种香,柔滑,清甜,甘爽,生津润喉,没有任何苦涩感,香不腻,甜不腻,
外形:弯曲,色泽乌黑带宝石光
香型:淡淡沁人心脾的幽香
汤色:橙黄明亮,琥珀色
滋味:醇厚,耐泡,回甘明显
冰红茶的家常做法最简单
配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精
自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。
水蜜桃味红茶的做法
1、在碗中加入50g全蛋液、40g糖粉。
2、用手动打蛋器搅匀。
3、接着加入30g牛奶,继续用手动打蛋器搅匀。
4、然后加入32g融化的黄油,再搅拌均匀。
5、过筛加入130g低筋面粉、1g泡打粉。
6、用手揉搓成团,如果面团过干可以少量增加牛奶,或者是过湿少量增加低筋面粉。
7、揉均匀后盖保鲜膜密封松弛15分钟左右。
8、夹馅制作:将20g糖粉加入50g提前软化好的奶油奶酪中,用刮刀先翻压拌匀,这样可以防止搅打的时候糖粉飞溅。
9、用电动打蛋器中速将奶油奶酪和糖粉打至顺滑。
10、接着将25g水蜜桃果蓉加入奶酪糊,再用电动打蛋器中速搅打均匀备用。
11、从冰箱中取出40g淡奶油,隔冰水用电动打蛋器打至产生稳定纹路。
12、然后把打发好的淡奶油和奶酪糊一起混合,用刮刀搅拌均匀。
13、混合好的奶油奶酪糊填装进裱花袋备用。
14、将松弛好的面团分割15g左右一个。
15、用手揉圆
16、揉圆的面团均匀摆在烤盘上,用手掌轻轻压一下。
17、接着送入提前预热好的烤箱中层,上下火170度,烘烤20分钟左右。
18、待饼干烘烤完成,从烤箱中拿出完全摊凉备用。
19、在碗中准备一些融化的草莓果蓉。
20、用刷子蘸取少许草莓果蓉轻轻刷在完全摊凉的饼干表面。
21、再让表面均匀沾上一层细砂糖。
22、然后在饼干中间挤上奶油奶酪糊。
23、再盖上另一半。
24、用薄荷叶插在中间做装饰,蜜桃饼干就制作完成了。
25、泡上一壶花茶,一起来品尝清新的蜜桃饼干吧!
自制蜂蜜冰红茶的做法
自制柠檬冰红茶非常简单,味道清爽怡人,也是夏季消暑的好饮品。下面是柠檬冰红茶的简易制作方法:
所需材料:
1. 红茶包或茶叶 2袋/适量
2. 热水 适量
3. 冰块 适量
4. 柠檬 1-2个
5. 蜂蜜 适量
制作步骤:
1. 将红茶包或茶叶放入杯中。
2. 把开水倒入杯中,浸泡5-8分钟,或者按照茶叶包装上标示的时间浸泡。
3. 把泡好的红茶放入冰箱冷藏,等待其降温至适宜饮用的温度。
4. 取出冰箱中的红茶,加入适量的冰块。
5. 取一个大碗, 将柠檬切成薄片,挤出柠檬汁。
6. 把柠檬汁混合入红茶中。
7. 根据个人口味加入适量的蜂蜜,并搅拌均匀。
8. 把搅拌均匀的柠檬冰红茶倒入杯中,装饰上几片柠檬可食用。
9. 再加入适量的冰块就可以开怀畅饮啦!
温馨提示:
1. 建议使用新鲜柠檬来制作,这样会更加美味。
2. 可以根据自己的口味调整柠檬汁和蜂蜜的用量,让柠檬冰红茶更符合自己的口味。
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