爆炒芸豆丝
【食材】扁芸豆240克、红干椒5个、盐适量、生抽1茶匙、葱1棵、胡椒粉少许
将芸豆切成条、红干椒和生姜切条备用，如果您怕辣，可以少放一点儿辣椒
【做法】
1、将炒锅注入食用油烧至七成热，放入红辣椒、生姜丝炸出香味。
2、放入芸豆丝，再加入盐、胡椒粉、鸡精，开大火爆炒1分钟，注意盐少一点，后面还要放生抽，生抽本身就具有咸味。
3、加入生抽接着翻炒两三分钟，炒至芸豆丝变软，颜色变深暗即可
4、关火撒上葱花，即可装盘享用这道美食了。
这样的小炒，对于上班没有时间又没有食欲的人来说，简直就是最美味的佳肴了。每次这么炒上一盘，总是多吃一碗饭，还觉得没吃够。
冰红茶芸豆做法大全
白芸豆是个好东西，因为白芸豆有食补的功效。适当的吃白芸豆对于调理肠胃、利尿、排毒是有功效的。但是在吃白芸豆的时候要找到正确的吃法，这样食补的功效会更为突出。那么到底白芸豆怎么吃比较好？
白芸豆怎么吃比较好
白芸豆的吃法有很多种，常见的是用来炖汤。你可以将洗干净的白芸豆跟猪蹄一起炖煮。在炖汤的时候可以炖上两三个小时以上，这样猪蹄可以炖煮的非常软烂，白芸豆的营养价值也完全出来了。一锅热腾腾又滋补的白芸豆全家人都可以吃。
另外，白芸豆还可以制作成小食。比如说你可以将白芸豆完全煮熟煮透，晾凉了之后跟蜂蜜一起搅拌，然后可以直接吃。甜甜的又软烂的白芸豆吃起来味道非常好，不管是老人还是孩子也都可以吃。
以上就是关于白芸豆怎么吃的介绍。不过在吃白芸豆的时候也有一点是需要给大家说明的，那就是在吃白芸豆的时候务必要彻底的煮熟，没有完全煮熟的白芸豆是没有任何营养价值的，甚至可能在吃了之后还会引起不适感。其次，白芸豆虽然是好东西，但是也不建议每天吃，隔一段时间吃一次是比较好的。
芸豆的创意做法
做法
1. 将白芸豆用温水泡开，大约需要6小时。
2. 将泡好的白芸豆放入锅中，加水并加入调料，小火熬制2小时。
3. 稍晾一会后，装盘，加入可乐即可。
焖芸豆做法
干焖芸豆的做法
要用架豆，就是在南方叫豆角，水分足，嫩丝短，容易熟，颜色绿一些，口感嫩，不要发白的，不用铁锅，用铁锅有一种生铁味，小提示用砂锅焖扁豆，口感嫩入味浓，泡扁豆您放点醋就没豆腥味了，三十度的温水加醋泡扁豆，减少扁豆的低聚糖，泡十分钟就可以了。
接下来砂锅里放油，调中火放砂锅的锅底比较厚，升温比较慢，这样可以慢慢的煸炒，加入适量的盐，因为砂锅独特的结构不会糊锅，还会焖出水分，那样吃起来口感更加脆嫩，焖制20分钟就可以了。中途您可以翻炒两次，您可以发现扁豆没糊反而焖出了水分，香气扑鼻。
红芸豆的做法大全最好吃
1、红芸豆烧猪手。材料：猪手2个，红芸豆 120克，冰糖，老姜，干辣椒（自选），酱油1小碗，黄酒1瓶500毫升。做法：将红芸豆洗净，先用净水泡上，注意，泡豆子的水不要倒掉；冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水，去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时；待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁，即可食用了。
2、冰糖红芸豆薏米粥。主料：50g薏米仁、50g红芸豆。配料：50g冰糖。做法：把薏米仁用清水完全泡发。红芸豆也要完全泡发。薏米仁、红芸豆放入高压锅内。放入冰糖。加入足量的水。高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。
3、番茄芸豆汤。材料：红芸豆100g，番茄2个（约100g），尖椒1个，香菜碎2茶匙（10g），姜末，蒜碎各1茶匙（5g），香葱花2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。做法：红芸豆加水浸泡8小时。番茄和尖椒清洗干净，分别切成小丁。炒锅入油，烧至七成热，放入姜末和蒜碎炒出香味，放入尖椒丁和番茄丁翻炒，之后放入红芸豆，加入800ml清水，盖上盖子。煮开后，改中火焖煮20分钟，调入白砂糖、鸡精和盐，再撒上香菜碎和香葱花即可。
泡好的红芸豆的家常做法
1、红芸豆烧猪手。材料：猪手2个，红芸豆 120克，冰糖，老姜，干辣椒（自选），酱油1小碗，黄酒1瓶500毫升。
做法：将红芸豆洗净，先用净水泡上，注意，泡豆子的水不要倒掉；冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；
将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水，去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时；待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁，即可食用了。
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