1. 将文蛤浸泡冲洗，五花肉（牛肉）、胡萝卜、西葫芦、生姜切片，洋葱、土豆、豆腐切块，青红辣椒、大葱切断备用；
2. 石锅中倒入淘米水，加入黄豆酱搅拌均匀，置于火上，煮至沸腾；
3. 炒锅中倒入少量食用油，下五花肉（牛肉）翻炒，再依次加入姜片、大葱、青红辣椒，以及其他蔬菜，加少量盐调味，翻炒均匀；
4. 将炒好的食材全部放入煮沸的石锅中，加入文蛤，将锅内食材搅拌均匀；
5. 待石锅中再次煮沸时加入朝鲜式辣酱，搅拌均匀后小火煮5分钟即可。
伯爵红茶酱做法
用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 下饭神器-秘制酱烤金针菇的做法步骤 1. 金针菇两袋。去根洗干净。尽量撕开。 2. 把金针菇均匀平铺到烤盘上。然后这时候要预热烤箱。200度预热10分钟。 3. 秘制酱料的制作！！！洋葱切脆或者直接用料理机打碎。把所有调料放入搅匀。除了烧烤粉。烧烤粉要最后洒在金针菇上。酱料加入30ml植物油。 4. 金针菇刷薄油不刷酱料。180度先烤五分钟。这样蔫儿了之后再刷酱。否则蘑菇还没熟酱料就糊了。 5. 取出，刷酱。撒一半的烧烤料在上面。烤五分钟。还是180度。每家烤箱的脾气不一样。自己看着点儿。 6. 烤好了！撒上另一半烧烤料！！ 用料 全脂牛奶 720克 蜂蜜 60克 红茶叶 10克 白糖 65克 盐 2克 蛋黄 2个 鸡蛋 4个 白糖 150克 玉米糖浆 34克 水 30克 盐 小许 做法步骤 1、先把蛋奶冻的材料准备好。 2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。 3、倒入滤网，晾凉至室温。 4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。 5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。 6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。 7、接着把焦糖的材料准备好。 8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。 9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。 10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。 11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。 12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。 13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。 14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。 15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。 16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。 方法一： 准备食材：禾然有机赤味噌300克、青梅2斤、冰糖300克、白砂糖200克。 将青梅放在水中加盐清洗，去除表面的杂质。 青梅淋干水分，除去底部的果蒂。 在凉水中加入青梅和2克盐，煮到表皮裂开捞出。此时青梅核会自动脱离，用筷子取出青梅核，只留果肉。 将煮过的梅子放入锅中，加入冰糖、白砂糖。 待果酱被熬得浓稠，颜色变深时，挤入少许柠檬汁，继续熬煮，直到成为凝胶状。 青梅酱晾凉后，加入300克禾然有机赤味噌混合均匀。 玻璃瓶在滚水里煮5分钟消毒，然后控干，保证无水无油，把青梅味噌酱装入密封罐中即可。 方法二： 准备非基因改造的干燥黄豆150g，洗好后泡3~4倍的水。 第二天早上，将黄豆皮剥掉，放入锅中并加盖煮沸。 煮10分钟后打开盖子，有浮沫就将其捞起。 再次盖上盖子，用弱火煮120分钟。期间，可以分次加入总共250~300ml的高汤。 煮好后，将黄豆酱放入适当的容器中，待其冷却至60度以下，即可开始腐化过程，这样味道会更好。 在制作过程中，可以根据个人口味调整糖和盐的用量。同时，务必注意卫生，确保工具和容器的清洁，以避免食品污染。完成制作后，将味噌酱存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其风味和品质。 请注意，不同的制作方法会影响味噌酱的口感和风味，可以根据个人喜好进行调整。同时，自制味噌酱的保质期相对较短，建议适量制作，并在短期内食用完毕。 材料： 250克牛蒡 2汤匙酱油 2汤匙味淋（Mirin） 1.5汤匙砂糖 1汤匙日本料酒（Sake） 1.5汤匙味增（Miso） 1颗大蒜粒（剁成泥状） 1片生姜（剁成泥状） 少许芝麻油 少许柠檬汁 做法： 将牛蒡用削皮刀去皮，然后用刨丝器将牛蒡切成细丝状。 将切好的牛蒡放入开水中焯水1分钟，煮熟后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。 在一个小碗中，混合酱油、味淋、砂糖、日本料酒、味增、蒜泥和姜泥，搅拌均匀成酱汁。 在平底锅中，加入适量的植物油，加热至中高温。 倒入牛蒡丝，用中小火翻炒2-3分钟，直到牛蒡丝变软。 在牛蒡丝上倒入酱汁，翻炒均匀，直到酱汁均匀附着在牛蒡丝上。 关火，加入少许芝麻油和柠檬汁，再次翻炒均匀。 将牛蒡酱装入小碗中，可以直接食用或用作配菜。 牛蒡酱口感鲜美，略带甜味，可以搭配米饭、面条、烧烤食品等食用。 本文《日本大酱做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-124894.html日本金针菇酱做法
焦糖红茶酱正宗做法
日本味噌酱自己做
日本顶级的酱怎么做
