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绿茶红茶泡法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:25 点击98次


准备工作:

茶器:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

盖碗容量:110毫升

茶量:5g(茶水比例1:20)

具体冲泡步骤如下:

1、温杯

准备一壶开水,用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,温杯之后快速倒掉水,然后立即剪开泡袋。

2、投茶

红茶的投茶量,不宜过多,以免茶汤过浓,导致轻微的苦涩,而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚好才是最好,所以红茶的投茶量一般为5g(注水量则为100ml左右)。

3、冲 泡

一切准备工作都已做好,接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水,高温意味着95℃以上。

首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁顺时针注水,环壁注水,是成全一杯好茶的利器。环壁状态下,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。

前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律,尤其是前四冲,出水速度尽可能快。

在第五冲之后,可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间,4泡开始10s、15s、20s左右,好的红茶一般冲泡5左右不成问题。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。

红茶的正确泡法图解

步骤1、选择茶器:玻璃白瓷茶器为佳。

步骤2、投茶:10g左右。

步骤3、温润泡:以回旋注水法向壶中注入少量开水。

步骤4、冲泡:待干茶吸收水分舒展开时再冲水至250ml,注水量可根据个人的口感进行适当的调整。

红茶的泡法与技巧图解

1、温壶&温杯

将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。

2、投茶

将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

3、倒入沸水

倒水的过程最好一气呵成。

4、进行充分闷泡

盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。

5、轻轻搅拌茶叶

到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。

6、冲洗过滤勺

用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。

7、将红茶倒入茶壶

泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

红茶冷泡茶叶泡多久最好

以下是冷水泡红茶的正确方法:

1. 选择适合冷泡的红茶:一般建议选择红茶中的铁观音、普洱、正山小种等较为适合冷泡的红茶。避免选用绿茶、白茶等不适合冷泡的茶叶。

2. 准备容器:选择一个干净无异味的容器,如玻璃瓶、茶壶、茶杯等。避免使用金属容器,以免对茶的味道产生影响。

3. 加入茶叶:根据个人口感,添加适量的红茶叶到容器中。一般来说,建议使用茶叶与水的比例为1:50,即1克茶叶配以50毫升的冷水。

4. 加入冷水:用冷水(可以是饮用水或冷开水)将茶叶浸泡。可以根据个人喜好选择直接加入冷水,或是泡制前在冷水中先冲泡一段时间再添加茶叶。

5. 冷泡时间:将茶叶置于冷水中浸泡,冷泡时间可以根据个人口感和茶叶的品种选择。一般来说,茶叶泡制时间为4-6小时,但也可以根据个人喜好调整。

6. 滤掉茶叶:冷泡时间到达后,将容器中的茶叶用滤网或茶过滤器滤掉。可以根据个人喜好决定是否留下茶叶。

7. 享用:将冷泡好的红茶倒入杯中,可以加入冰块或柠檬片等调味品,根据个人口感进行调配。可以加入适量的蜂蜜或糖来调整甜度,喝时可根据个人喜好决定。

需要注意的是,冷泡茶的时间不宜过长,一般不超过24小时。另外,冷泡时要注意保持卫生,避免茶叶或容器受到污染。

红茶茶叶最多可以泡几泡

绿茶春茶一般可以泡三、四次。夏茶可以泡五、六次。红茶,铁观音茶叶可以泡十次以上都有茶味。茶叶泡多少次。根据茶叶品种尔定。

红茶泡法详细教程

红茶的冲泡分为温杯、投茶、注水、出汤四个步骤,泡茶前准备好白瓷盖碗、5g红茶、一只公道杯、茶杯等,先用开水将茶具烫洗一次,然后将茶叶投入盖碗中,冲入100℃的开水,快速出汤,最后将茶汤倒入茶杯饮用,一般可冲泡5次左右,需要注意出汤时间,不宜长久闷泡。

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