主料：宝鸡喇嘛肉，配料：生菜叶
调料：酱油，芝麻油，蒜泥，红油，香菜末做法
1、将喇嘛肉用清水煮至九成熟捞出，剔骨。
2、生菜叶垫盘底，剔下的喇嘛肉放在生菜叶上。
3、然后将剔下的肉切成块状堆在骨头上，用酱油、芝麻油、蒜泥、红油、香菜调合成汁，食时蘸着酱汁吃
红茶烧肉家常做法
材料：
五花肉500克，蒜姜20克，大葱20克，八角桂皮，香叶适量，红茶少许。
调味料：
酱油15克，冰糖15克，料酒10克，陈醋5克，盐调味。
详细做法：
1.将五花肉处理干净后，用刀均匀切成小方块：
2.锅里倒入冷水，放入切好的五花肉，放入少许料酒，焯水3分钟后，捞出沥干水分待用。准备好蒜姜葱和香料，调味料：
3.热锅冷油后，放入处理好的五花肉，小火慢慢煸炒，把五花肉多余的油腻逼出来，然后出锅待用。锅留底油，倒入冰糖，小火慢慢煸炒制融化，颜色变枣红色时，倒入适量的水，放入炒好的五花肉，蒜姜葱和香料：
4.接着放入红茶叶和调味料，小火慢慢炖制，待五花肉炖到口感软糯时，改中火慢慢收汁制粘稠即可出锅：
红烧肉三条你不知道的秘密！
第一：五花肉焯水后，一定要入锅小火慢慢煸炒，把五花肉里面多余的油脂逼出来，这样不仅可以减少五花肉的油腻味，同时还可以帮助五花肉更容易入味。
第二：在炒糖色时，建议用油来炒，不用加水，用油来炒更容易把握火候。炒糖色过程一定要用小火！如果用大火很容易把糖炒股发黑。炒好的糖色温度是最高的，这时倒水要注意一点，小火糖会溅起烫到手。
茶香肉做法与图片
一、食材：
主料：
牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒1/2个，大葱1根，生姜1小块
调料：
食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙
二、步骤：
1.牛肉洗净切小块，放清水锅中煮，水开后撇去浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净，
2.葱、姜洗净后分别切成段、片，
3.辣椒洗净切片，
4.往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可。
正宗红茶烧肉的做法
可以。
炖牛肉加入红茶,可以减少炖煮的时间,而且牛肉还被炖得软烂香浓,同时,红茶具有特殊的香气和深红的色泽,可以起到上色的效果,起到了天然颜料的作用,而且红茶汤汁不仅上色效果好,而且去腥效果也不错。
红茶红烧肉做法大全
步骤：
1. 将绿茶用沸水煮约10分钟，捞出多余的茶叶，留下茶汤备用。
2. 将五花肉洗净切块，放入汤锅中加水，加入姜片3片、料酒15毫升、白醋5毫升，开大火煮沸焯烫，撇去浮沫。
3. 将焯烫过的肉块过热水清洗，沥干后倒入炒锅中。
4. 在炒锅中加入茶汤没过肉块，加入山楂干8片，开中火煮约30分钟（至筷子能轻松穿透肉块）转小火，加入老抽10毫升、生抽20毫升，翻炒均匀，盖上盖子继续炖煮25分钟。
5. 开盖，加入冰糖20克、蜂蜜10克，翻炒均匀，最后转大火收汁。
6. 盛出红烧肉装碗，撒上适量葱花，即可享用。
山茶肉的做法
自制农家肥既方便易行，又可保护环境卫生，家庭莳养山茶花，完全可以使用自制农家肥。
1、将烂菜果皮浸泡发酵：把挑菜去掉的菜叶、豆壳，吃瓜果去除的皮、核，以及随手拔来的杂草等，放入缸内或坛内，加水浸泡，缸口用塑料薄膜扎紧密封，让缸内杂物腐烂发酵。大约经过两三个月后，等缸内水发黑了，就是很好的氮肥。
2、将坏豆渣饼浸泡发酵：把变质不能吃的黄豆、花生米，以及豆饼、菜籽饼、茶籽饼等，炒熟或敲碎装入瓶内，加水密封浸泡，使其发酵腐烂，便是氮、磷、钾含量都较高，对促进山茶花枝、叶、花生长很有好处的优质肥。
3、将鱼类等动物下水等浸泡发酵：把鱼的鳞片、肚肠、鸡鸭鸟的羽毛、粪便，人的头发，以及吃剩的鱼、肉骨头等，倒人缸内，加水后密封，经腐烂发酵，待水呈黑色，即可使用。这是肥力的磷肥和钾肥，可促使山茶花植株孕蕾开花。
4、将残剩牛奶、淘米水等密封发酵：将瓶内牛奶、豆浆残汁、鸡鸭蛋壳、烧煮鱼、虾、肉汤或淘米水等，倒入缸内密封，发酵后作肥料水使用，使用时应注意“宁淡勿浓”。
本文《喇嘛肉做法图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-123046.html
