主料：糖粉20g ，红茶6g，纯牛奶500ml ，西米80g，清水1300ml
做法步骤
1. 把1300ml 水倒进锅里(水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够)，然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2. 小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色(所有糖粉融化)的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了(小火熬)，用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
3. 最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
奶茶椰汁西米露做法
用料
红茶 1包
西米 10克
清水 少许
牛奶 适量
爱乐甜零卡糖 0小勺
做法步骤
1、准备好西米、红茶、牛奶和爱乐甜零卡糖
2、先来煮西米：小锅中倒入小半锅清水，大火烧开后，把西米放进去，开中小火保持沸腾状态，煮10分钟左右
3、煮制过程中时不时地用勺子搅拌搅拌，防止粘锅底，看到西米由白色逐渐变成晶莹透明，只有一点点白芯的时候，就可以关火了
4、盖上锅盖焖10分钟，直至白芯儿消失，焖好的西米是完全透明的；如果还有白芯，可以再煮一会儿，直至全部成透明状
5、准备一碗凉白开，将煮熟的西米用筛网捞出来，放至水中过一凉，西米会更加筋道Q弹
6、然后捞出沥去水分，分装到杯中备用，过凉后的西米晶莹剔透，粒粒分明
7、把小锅清洗干净，放入红茶包和少许清水，开小火煮茶水
8、边煮边用勺子轻轻挤压红茶包，让红茶的香气释放的更充分一些
9、多煮一会儿，煮至沸腾且能闻到浓郁的茶香味道后加入适量的牛奶
10、再根据自己喜好，放入适量的白糖增加风味，我用的是爱乐甜零卡糖，香甜无负担
11、牛奶煮的时间过长会破坏营养，煮至奶茶微微冒泡就好，营养不会流失，还能温暖肠胃；然后盖上锅盖焖30秒，让茶香更好地融入牛奶中
12、然后用筛网过滤到装有西米的杯中
红茶冰粉椰汁西米露的做法
西米柠檬茶，又称柠檬薏米水，是一道清爽解渴的饮品，富含维生素C和纤维素，被广大消费者所喜爱。下面，我将介绍一下西米柠檬茶的制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：柠檬、西米、蜂蜜和开水。如果你想加入适量的冰块来制作冰凉的西米柠檬茶，也可以准备一些冰块。
第一步，我们先处理柠檬。将柠檬用清水冲洗干净，然后擦干，并将其切成薄片或楔形片，以备后用。柠檬不仅能给茶汤增添酸爽的口感，还能提供丰富的维生素C，有助于增强免疫力。
第二步，将西米用清水漂洗1到2次，然后将其放入锅中加入适量的水，用中小火煮熟。在这个过程中，记得经常搅拌，以免西米粘连在一起。一般来说，煮熟的西米会变得透明，同时具有合适的嚼劲。
第三步，将煮熟的西米用冷水冲洗，然后沥干备用。这样做能够去除多余的淀粉，并使西米更加口感清爽。如果你喜欢更有咬劲的口感，可以简单地将沥干的西米用开水焯一下，然后再沥干备用。
第四步，准备一个大碗或杯子，倒入适量的开水。根据个人口味的不同，可以选择开水的温度，如热水、温水或凉水。
第五步，将切好的柠檬片放入杯中，然后加入蜂蜜适量。蜂蜜不仅能增加西米柠檬茶的甜度，还具有一定的滋润和养颜功效。
第六步，将沥干的西米倒入杯中，并轻轻搅拌均匀。西米在泡水的过程中会吸收茶汤的味道，增加口感的丰富度。
最后一步，如果你喜欢冰凉的西米柠檬茶，可以将之前准备的冰块放入杯中。然后，尽情享用这杯清香可口的西米柠檬茶吧！
总之，制作西米柠檬茶并不复杂，只需要准备好食材和适量的时间。它既健康又美味，适合在炎炎夏日畅饮。无论是消暑解渴还是补充维生素C，西米柠檬茶都是一个不错的选择。快动手试试吧！
自制珍珠奶茶西米露的家常做法
步骤 1
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将红糖放入锅中，加一锅水，煮开
步骤 2
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红糖水煮开后，加入西米，煮30分钟，关火，焖15分钟，再加开水，煮30分钟，焖15分钟，看西米还有没有白点，如果还有，就再加水再煮20分钟，焖15分钟，反正水少了就加水，煮一会焖一会，直到西米全部透明，注意的是越到后来越要多搅拌，不然会粘锅。
步骤 3
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煮好以后红糖水很粘稠，西米变透明，Q弹
步骤 4
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接下来就是煮奶茶，因为我做的时候晚上了，喝不了太多，所以只放了小半锅水，煮开，加入两包红茶，煮一会，然后加牛奶一瓶，煮开即可，这边要注意的是牛奶加热要扑开来，看好锅。
步骤 5
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一般做奶茶要放糖，不然很淡没味道，但因为这里的珍珠用红糖煮的，所以我奶茶里没有放糖
步骤 6
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舀几勺珍珠，倒一杯奶茶，奶茶自然混合红糖糖浆，非常漂亮
步骤 7
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当当当～搅拌一下就是这样了味道不甜正好。
奶茶芒果西米露正确做法
椰汁芒果西米露怎么做好吃
食材明细
芒果 一只
椰汁 一瓶
西米 少许
做法
1、准备新鲜大芒果一个（这次又是不同品种了，是红皮的，没有之前绿皮那么的甜，这种甜中带少许酸）
2、芒果切块，大块的放一碗中备用
3、芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥
4、煮西米，煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟
5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉
6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内
7、倒入一瓶椰子汁进去碗内
8、放一勺蜂蜜，搅拌均匀
9、把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了
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