当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 乌龟烧肉做法步骤图

乌龟烧肉做法步骤图

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:28 点击83次

回答如下:以下是五花肉烧乌龟蛋的做法:

材料:

五花肉 300克

乌龟蛋 6个

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

清水 适量

步骤:

1. 五花肉用清水煮至8成熟,切成小块备用。

2. 乌龟蛋用盐水洗净,放入锅中煮熟,去壳备用。

3. 热锅冷油,加入姜片和葱段爆香。

4. 加入五花肉煸炒至金黄色,加入适量的料酒烧至酒味消失。

5. 加入适量的清水,放入乌龟蛋,加入适量的盐、生抽、老抽和糖,烧开后转小火煮20-30分钟,让五花肉和乌龟蛋入味。

6. 最后收汁即可。

小贴士:

1. 五花肉的煮水时间要掌握好,太熟会烂,太生会咬不动。

2. 乌龟蛋的煮熟时间要长一些,可以用牙签在蛋上戳几个小孔,这样煮的时候不容易裂开。

3. 烧的时候火力不要太大,不然容易糊底。

4. 可以根据个人口味加入一些其它调料,如姜汁等。

乌龟的家常做法步骤图片

1、材料:龟1只(250~500克)、菜油60克、黄酒20克、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。

2、将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。

3、锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖, 至龟肉烂为止。

乌龟的家常做法大全图解

吃法一:茯苓乌龟煲汤

在清洗乌龟之前,最好将乌龟放置到40℃的热水中浸泡半小时左右,这样可以让乌龟将身体里的尿液排出来,然后将乌龟清洗干净。

将乌龟杀死之后,去除它的头、足、龟壳和内脏,再把乌龟的爪子切开;然后洗干净芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞,与乌龟一起放入锅中,加入适量水;等水开后,调至小火炖三小时左右,最后加入盐、味精等调料即可。

吃法二:红烧乌龟肉

除了煲汤以外,还可以选择红烧。将乌龟肉与以上方法处理干净,然后将乌龟肉剥离出来,切成肉片;在锅中热油,倒入肉片,依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水。

接着,再加入冰糖、枸杞、胡桃肉,用大火烧开;再用小火微炖,等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了。这样红烧乌龟肉就做好了。

红煨乌龟做法

做法:

1、先将甲鱼、乌鸡斩成块清洗干净放入烧开的水中氽烫捞出;

2、锅内放入高汤将甲鱼、乌鸡、姜片、黄酒放入;

3、用大火烧开打去浮沫,小火煨炖至6到7成熟时放入竹荪50克,川竹笋50克,人参3克,甘草5克,白术10克,茯苓8克,当归10克,川芎8克,白芍8克,熟地15克,红枣20克,枸杞10克,桂圆10克,盐;

4、炖熟原汤倒入火锅内即可上桌了。

香菇做乌龟步骤

香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤,1个小时左右即可完成。材料:鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐,味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个 1. 先把鳄鱼龟杀好洗干净2. 把壳和肉分开,壳另外加排骨炖汤3. 壳另外炖汤4. 姜切片,还有泡香菇5. 肉切完过水捞一下6. 香菇,姜,麻油,辣椒,辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒,加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅7. 炒完放高压锅闷一会会,我是用煮粥的,好了以后把蒜头炒变黑,把闷好的肉再放锅里炒黑即可!!

茶宠龟的做法图

长寿,招财,生肖喜欢等寓意,看个人喜欢,动物类的就是个人喜爱,一些貔貅之类的就是招财进宝驱邪用的。希望可以帮助到你

本文《乌龟烧肉做法步骤图》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-117205.html

为您推荐
茶叶品种