用料:红茶10克,牛奶250克,水160克,椰子粉2包,糖适量
做法:
1. 将牛奶和水倒入锅中。
2. 开火后,加入椰子粉,搅拌均匀。
3. 即将沸腾时,加入红茶。将茶叶全部浸在牛奶中,加盖小火煮1分钟。
4. 将奶茶过滤,倒入杯中。
5. 根据自己的口味加适量糖,搅拌均匀。
桂花茶冻椰奶的做法
用料
椰奶冻
椰奶 150克
吉利丁粉 5克
纯水A 50克
砂糖A 30克(如果椰奶是甜的就斟酌减量)
淡奶油 30-50克
桂花冻
纯净水B 150克
吉利丁粉 5克
砂糖B 15克
桂花酱 一大勺或者更多,随喜
桂花水晶椰奶冻的做法
先做椰奶冻
水A 加5克吉利丁粉
砂糖A
一起在小锅子静置五分钟,等吉利丁粉融化膨胀
然后小火搅拌均匀。微微煮滚
- 等冷却时,倒入冰过的椰奶降温
- 不断搅拌,加入淡奶油
椰奶冻溶液
倒入容器
每杯一半
彻底冷却后
冰箱冷藏
必须冷藏二小时以上彻底凝固
过夜最好
做桂花酱冻
小锅子
纯水B的一半+砂糖B+吉利丁粉5克
静置五分钟后
小火煮到微微滚
离火
不停搅拌,倒入
纯水B的另一半75克
彻底冷却后
倒入一大勺桂花酱搅拌
液体倒入已凝固的
桂花冻杯中
冷藏二小时以上
吃的时候浇上桂花酱
更美味
红茶椰奶冻做法大全
不可以吧,这俩个是不同的东西,一个热爱的,一个属于凉性的。
自制纯椰奶的做法
制作椰奶的方法很简单,将椰子汁倒出来,再把椰子的果肉取出来,倒入杯子中,最后将提前准备好的白砂糖、奶粉以及椰子果肉和椰子汁倒入料理机中,启动料理机即可。制作椰奶的时候需要将食材打得越碎越好,添加的白糖和奶粉可以根据口味酌情添加,喜欢口味比较甜的椰奶,可以多添加一些奶粉和白糖,但是这种食材也不能添加的太多,这样会影响椰奶的味道。
椰奶做甜品的做法
做法步骤
1、食材大合照。
2、绿豆加水,九阳豆浆机绿豆沙键,打好备用。豆浆机打出来的绿豆沙有颗粒感,是想要的那种。绿豆沙用多少取多少,因为豆浆机量太少机器无法启动,所以一次多做点。
3、先做椰奶冻,椰浆,水,牛奶倒入锅里煮开。
4、然后加入炼乳,白凉粉,搅匀,倒入杯子自然凝固。
5、接下来煮西米,60克西米,半锅水,开水下米,小火慢慢煮,煮到没有白心,焖一会,焖到透明即可(水不够添开水继续煮)。多煮点留着吃。煮西米需要时间,可以提前煮出来。
6、透明了。
7、捞出来过凉水,洗两三遍,洗清澈即可。
8、洗好后倒入凉水碗中备用。
9、椰浆,牛奶,炼乳一起放到锅里,煮开。
10、放凉后,过一下筛,因为会有奶皮。
11、绿豆沙,椰奶冻,西米,椰奶四样东西都准备好,放凉后,就可以装瓶了。最下面是凝固好的椰奶冻,上面放绿豆沙,再上面西米,最后浇上椰奶。
撞椰奶的正宗做法
一般来说,制作杨梅撞奶冻可以选择使用牛奶或者椰奶作为主要的奶源。不同的奶源会给冻品带来不同的口感和风味哦!
1.牛奶:使用牛奶可以制作出口感细腻、奶香浓郁的杨梅撞奶冻。牛奶的乳脂含量较高,能够增加冻品的丰滑口感,与杨梅的酸甜味相互融合,口感更加丰富。
2.椰奶:如果你喜欢椰香味道,可以选择使用椰奶来制作杨梅撞奶冻。椰奶的浓稠度和特殊的香气能够为冻品带来独特的风味,与杨梅的酸甜味形成美妙的对比。
当然,你也可以根据个人口味和喜好进行创新,尝试其他类型的奶源,比如豆奶、腰果奶等,创造出属于自己的特色杨梅撞奶冻。
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