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糯米茶做法大全集

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:42 点击99次

制作艾蒿糯米茶的步骤非常简单。首先将糯米洗净后加水浸泡2至3小时,然后捞出滤水备用。

接着将艾蒿用水清洗干净,切成小段备用。

将锅内加入适量的清水,放入糯米和艾蒿,用大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到糯米熟烂艾蒿软烂。

最后熄火加入冰糖或者蜂蜜搅拌均匀即可。这个茶品不仅外观翠绿味道鲜美,而且还富含丰富的营养物质和功效益处。

咸味糯米的做法大全

一、材料准备:

1. 糯米:适量,洗净并滤干水分。

2. 棕叶:适量,洗净并煮软备用。

3. 绿豆:适量,洗净并泡软备用。

4. 猪肉:适量,切成小块并加入适量盐、酱油、料酒腌制备用。

5. 香菇:适量,泡软切丁备用。

6. 咸蛋黄:适量,备用。

7. 棕绳:适量。

二、制作粽子叶:

1. 将棕叶放入开水中煮软,煮时可在水中加入一点食用碱,这样可以使棕叶更加有韧性。

2. 将煮好的棕叶晾干备用。

三、炒制糯米:

1. 将糯米放入锅中,用中火炒至微黄色,炒时可在锅中加入适量的盐、酱油、料酒。

2. 将炒好的糯米盛出晾凉备用。

四、包裹粽子:

1. 取一片棕叶,在叶子的三分之一处折成漏斗状。

2. 在漏斗中加入一层糯米,再加入一些绿豆,然后加入腌制好的猪肉、泡软的香菇和咸蛋黄。

3. 再加入一层绿豆和糯米,填满漏斗。

4. 将棕叶盖住漏斗口,用棕绳将棕叶紧紧绑住。

五、煮制粽子:

1. 将包裹好的粽子放入高压锅中,加入足够的水,水的量要没过粽子。

2. 盖上高压锅的盖子,用中火煮约30分钟。

3. 30分钟后,将高压锅泄气,取出粽子。

六、冷却与食用:

1. 将煮好的粽子放入盘中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜,这样可以使粽子更加入味。

2. 次日食用前,可将粽子切片或剥开棕叶直接食用,或者配以适量的酱料。

以上就是咸米粽的做法,希望能够帮助到您。祝您早日尝到美味的咸米粽!

红糯米做法大全家常

要让糯米饭变成红色,可以使用以下方法:

材料:

- 糯米:500克

- 红曲粉:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时后捞出沥干水分备用。

2. 取一小碗水,加入适量的红曲粉搅拌均匀,形成红色的汁液。

3. 将泡好的糯米放入电饭煲中,加入足够的水,然后倒入红曲粉汁液,再搅拌均匀。

4. 按照平时煮糯米饭的方式,将电饭煲插上电源,按下煮饭键,等待煮熟即可。

注意事项:

1. 红曲粉的用量可以根据个人口味进行适量调整,但不要添加过量,否则会影响口感。

2. 在煮糯米饭时,需要注意水的用量,一般来说是要比煮普通米饭多一些,以免煮熟后过于干燥。

3. 在煮糯米饭时,要保持电饭煲的密闭状态,不要频繁开盖,以免影响煮饭效果。

4. 煮好的红色糯米饭可以搭配各种菜肴食用,比如红烧肉、糖醋排骨、红烧鱼等等。

糯米红茶的做法和配方

糯米红茶的制作材料:主料:糯米50克辅料:红茶2克糯米红茶的做法:

1. 糯米放入沸水锅中煮熟后,舀出;

2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。

水磨湿糯米的做法大全

用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米团、糯米鸡、糯米球、糯米枣等等。

首先要准备好糯米粉约150g,玉米粉20g,糖20g,水200ml,食用油少许,豆沙馅料(可根据个人口味选择)。所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。将熟了的面团稍微搅拌一下,用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了,包的时候手心里要蘸水,这样做是为了防粘。团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。

紫糯米做法大全家常视频

材料

糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖适量,开水适量

做法

1.将糯米粉和澄粉和糖混合。

2.边冲入开水边搅拌。

3.加入素油,将碗中粉揉成光滑团。

4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。

5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。

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