烹饪方法
用料：糯米粉150克、热水135克、淀粉适量
步骤：
1.先准备好做小圆子的食材
2.将热水分次倒入糯米粉中搅拌
3.揉成一个面团
4.搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘
5.红豆加入分量清水煮熟
6.用料理机加水将红豆打成豆沙
7.豆沙倒入锅中加入适量冰糖煮开
8.放入小圆子中火煮开
9.煮至小圆子浮起来就可以关火了
10.香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了
酒酿桂花圆子的做法窍门
桂花酒酿圆子羹是一道传统的中国甜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 桂花酒酿：适量
- 冰糖：适量
- 桂花：适量
步骤：
1. 首先，将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
2. 将水煮开，然后用勺子将面糊舀入开水中，小心搅拌，直到面糊变成透明的圆子。
3. 将煮好的圆子捞出，放入冷水中漂洗一下，然后沥干备用。
4. 在一个大锅中，加入适量的水，将冰糖加入水中煮溶，形成糖水。
5. 将桂花酒酿倒入锅中，搅拌均匀。
6. 将煮好的圆子放入锅中，用中小火煮煮5分钟左右，直到圆子变软糯。
7. 最后，撒上适量的桂花作为装饰即可。
这样，一道美味的桂花酒酿圆子羹就做好了。希望您喜欢！如果有其他问题，请随时提问。
桂花焖子的做法
1．鱼类（活鲜）
大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼。
2．鱼类（冰鲜）
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。
3．贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子。
小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣。
4．虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。
5．肉类（冰鲜）
鸟贝肉、大蛤肉蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。
6．冰鲜类（水发）
水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
桂花圆子家常做法
材料：糯米粉 适量 、 鸡蛋 两个 、 葡萄干 适量 、 桂花糖 一包
做法：
糯米粉加水合成团，捏成半巢型，放桂花糖和葡萄干，捏成汤圆。冷水烧开放入，煮熟。剩下的桂花糖全倒入锅里，打碎鸡蛋倒入搅。煮汤圆的时候也要搅，不然会沾锅的。
桂花小圆子甜品的做法大全
家常做法如下：
提前准备一包圆子(在超市有卖)。
烧一锅水，沸腾后放入圆子，圆子浮起后，关火捞出。过一遍冷水，让其口感更Q弹。
栗子切成小丁。（这里用的是即食的栗子仁，超市很方便就能买到。如果用生栗,需先煮软）
取一小碗凉水，凉水的量约为藕粉的2倍。慢慢加入藕粉，用凉水化开，化好放一旁备用。
锅中倒五碗水，加2块冰糖。冰糖化了后，加入栗子，水开后滚半分钟。
加入干桂花，拌匀。然后改小火，一边缓缓倒入藕粉，一边用勺子快速搅拌。
搅着搅着汤水就变浓稠了，藕粉呈现这样透明的凝胶状就煮好了。
倒入前面煮好的圆子，再加热一会煮好了。
按照以上步骤操作，桂花圆子羹就做好了，祝您用餐愉快。
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