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伯爵红茶甜品做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:39 点击86次

用料

牛奶 200克

水 200克

淡奶油 60克

砂糖 15克

红茶包 7.5克

伯爵红茶奶茶的做法步骤

步骤 1

将200ml水放入锅中,煮至沸腾。

步骤 2

将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。

步骤 3

茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。

步骤 4

将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。

步骤 5

开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。

步骤 6

好好享

广东柠檬红茶做法教程

原料:柠檬、红茶、清水、冰糖、盐。

做法步骤:

第1步、准备好材料和工具。

第2步、壶中倒入清水1000ml。

第3步、把10克红茶装进茶杯中。

第4步、盖好盖子放进壶中,调至花茶功能把红茶煮至浓郁香味扑鼻。

第5步、柠檬用少许盐搓洗一下。

第6步、切成薄片备用。

第7步、煮至花茶功能停止,把柠檬片放入壶中。

第8步、再次煮2分钟即可。

第9步、最后把冰糖倒入壶中,煮至冰糖融化,柠檬红茶就完成了。

红茶甜点的做法

中筋面粉 200g

黄油 80g

细砂糖 50g(可随个人口味增减)

红茶(碎茶) 5g(可随个人口味增减变换)

泡打粉(不可省略) 1茶匙

小苏打(不可省略) 1/2茶匙

盐 1茶匙(可随个人口味增减)

香草糖(可以无视) 1小包

香草精(可以无视) 3滴

类桃酥粗点心的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水! 灭哈哈!惊讶咩!!!

步骤 2

把红茶泡上= = 浓度很随意,5g茶差不多能搞一壶茶了,不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧,请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧!

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐,(喜欢香草糖或者香草精,或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧!)倒入容器,找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =

步骤 4

80g黄油切小块,无需软化,直接丢入粉剂中~

步骤 5

赤手空拳也好,手带橡胶薄手套如我也好,大喝一声“呔!”—— 将手爪探入容器中,粗中有细的不停抓捏,直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错,围观的群众眼明心亮,发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致,然,老夫所作的类桃酥粗点心,其独到之处乃是在下一步~

步骤 6

各位看官,可还记得方才泡着的红茶? 此时,取出红茶茶包,刺溜的一声(咦?)剪开,在搓好的细沙粉中心戳一个洞,将碎茶悉数倒入~

步骤 7

称取40ml的温热(!)红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧,这便是老夫的秘诀! 烫面! 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧! 因为热水加入之后面会变得异常柔软,搅拌时非常轻松, 当然啦,老生常谈的是,面粉吸水性略有差异,热水的量还请各位看官自行把握,差不多少,大概齐,最后能和成柔软但不粘手的面团即可~

步骤 8

在操作台面(大平盘/面板)上撒干面粉,不要吝惜,请务必多撒! 取出面团,置于其上,整形成平坦均匀的一坨,在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~

步骤 9

塑形 因为面团十分柔软,建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模,避免二次移动破坏外貌的风险=w=

步骤 10

丢进烤箱,烤! 烤到表面微微发黄,取出按压表面内部仍然绵软时翻面,继续回炉烤3~5分钟,直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~

红茶甜品自制方法窍门

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

红茶粉做甜品

蜜雪冰城是一家中国的茶饮品牌,以提供各种茶饮和甜品为主。至于红茶的比例,这通常是根据个人口味和需要进行调整的。然而,我可以给您一个一般性的建议。

1. 杯子大小:根据您的需求选择合适的杯子大小。一般来说,一杯标准的蜜雪冰城红茶大约为350毫升左右。

2. 茶粉或茶叶:如果您使用茶粉,您可以根据杯子的大小和您对茶味的浓淡程度来添加。通常,茶粉的比例约为茶水的1%至2%。如果您使用茶叶,您需要将茶叶浸泡在热水中,直到茶水变成您喜欢的浓度。茶叶的比例可以根据您的口味进行调整,但一般来说,每杯茶约使用2至3克茶叶。

3. 糖:根据您的口味,可以选择添加适量的糖。通常,一杯蜜雪冰城红茶的糖量约为3至8克,您可以根据需要进行增减。

4. 冰块:根据您的喜好,您可以在红茶中加入适量的冰块。如果您喜欢冰爽的口感,可以添加较多的冰块;如果您更喜欢热饮,可以少加一些。

5. 配料:蜜雪冰城的红茶往往会添加一些其他配料,如珍珠、椰果、仙草冻等。您可以根据自己的喜好选择添加不同的配料,通常每份配料约为1至2克。

最后,请注意,这些比例仅供参考,您可以根据自己的口味进行适当的调整。

冰红茶美味做法

1.纯净水冲泡:将冰红茶倒入杯子中,加入适量的纯净水,搅拌均匀即可饮用。

2. 加冰块:将冰红茶倒入杯子中,加入适量的冰块,再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。

3. 加柠檬片:将冰红茶倒入杯子中,加入一片柠檬,再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。柠檬可以增加茶水的清新口感,并且还能起到降火解毒的作用。

4. 加薄荷叶:将冰红茶倒入杯子中,加入数片新鲜薄荷叶,再加入适量的水搅拌均匀即可饮用。这种喝法不仅口感清新,而且可以提神醒脑。

5. 加果汁:将冰红茶倒入杯子中,加入适量的水和适量的果汁,再搅拌均匀即可饮用。果汁可以为冰红茶增加更丰富的口味和口感。

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