正山小种和全发酵属于红茶。
正山小种：正山小种是红茶中最具有代表性的一种，也是世界上最为著名的红茶之一。它原产于福建省武夷山市的全发酵红茶，采用传统的手工制作工艺，经过筛选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，最终形成独特的口感和香气。
全发酵红茶：全发酵红茶是另一种常见的红茶。这种茶叶在加工过程中不进行萎凋和揉捻等机械性处理，而是在适宜的温度和湿度下自然发酵，经过一定时间的发酵后，茶叶的特征会逐渐发生变化，产生浓郁的香气和口感。
红茶是一种经过发酵处理的茶叶，具有独特的口感和香气，适合的人群广泛，可以用于调节口感和的香气，也可以用于制作各种口味的奶茶和茶饮料。
遵义红茶正宗做法视频
/ 属于红茶。是在我国传统历史名茶蒙山茶的基础上的结合现代工艺而产生的创新名茶，是一种新型的不含咖啡因的茶树种质，具有明显的成分和特殊的健康特性。
外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡10次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽
遵义红茶盖碗泡法
首先准备茶具、一壶开水、4克左右的红茶，茶水比例为1:30。
先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，然后再次沿碗壁注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。
遵义红茶食用方法
遵义毛尖：遵义毛尖是中国十大名茶之一，产于贵州省遵义市赤水河流域。其茶叶细嫩匀整，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，富有滋味，是中国绿茶中的佼佼者。
遵义红茶：遵义红茶是中国四大红茶之一，产于贵州省遵义市。其茶叶条索紧结，色泽乌润，香气高雅，滋味醇厚，汤色红艳，富有滋味，是中国红茶中的佼佼者。
遵义乌龙茶：遵义乌龙茶是中国十大名茶之一，产于贵州省遵义市。其茶叶形态卷曲，色泽乌润，香气高雅，滋味醇厚，汤色金黄，富有滋味，是中国乌龙茶中的佼佼者。
冰红茶配料做法
康师傅冰红茶是一款受欢迎的饮品，制作方法简单。以下是制作康师傅冰红茶的一般步骤：
1. 准备材料：康师傅冰红茶包、开水、冰块、糖或其他调味品（可选）。
2. 将开水煮沸，然后稍等片刻，让温度降至适宜冲泡茶包的水温（一般为80-85℃）。
3. 将康师傅冰红茶包放入杯中，倒入适量的热水，注意不要盖过茶包。让茶包浸泡约3-5分钟，可以根据个人口味决定泡茶时间。
4. 按照个人口味加入适量的糖或其他调味品，搅拌均匀。
5. 将冰块放入杯中，让茶快速冷却。
6. 可以根据个人喜好加入其他配料，如柠檬片、薄荷叶等。
7. 搅拌均匀，即可享用康师傅冰红茶。
需要注意的是，具体的冲泡比例和调味品的用量可以根据个人喜好进行调整。此外，康师傅冰红茶一般是事先冲泡好后冷藏，所以如果想要更方便地制作，也可以将多次冲泡好的红茶冷藏备用，需要时直接加入冰块即可。
广式红茶的做法
香甜奶茶是以红茶、鲜奶为主料的饮品。
1、用温水洗净茶包，取出茶包的粉末，放入锅中，煮沸时加入茶包，用小火煮沸三分钟，取出茶包。
2、将牛奶和淡牛奶混合放入杯中，一起放入锅中，用小火煮沸，加入炼乳，冷却备用(夏天放在冰箱里味道更好)。
3、制作紫薯珍珠，将紫薯去皮切段，蒸20分钟左右即可。紫红薯去皮切段，蒸20分钟左右。
4、搓成长条。珍珠越细，越小。切成小块。
5、滚，滚的过程需要木薯粉，在锅里用水煮沸，然后用冷开水冷却备用。
6、拿一点淡奶泡一下，大概两分钟。先在奶茶杯中加入珍珠，然后在奶茶杯的顶部加入牛奶泡泡，一杯甜甜的、q弹泡泡茶就准备好了。
没有黑砖茶，可以用红茶。花菜，腊肠，豌豆粒，玉米粒，茄汁豆，芝士，芝士粉
制作过程
1、热锅融化黄油
2、炒香花菜、番茄黄豆、青豆
3、加广式腊肠大火翻炒5分钟，加少量的盐调味
4、把炒好的腊香蔬菜浇在热米饭上
5、撒上起司丝，放入预热好200℃的烤箱烤10分钟左右
6、起司融化成浅黄色就可以吃咯，味道超好
本文《贵州遵义红茶怎么喝》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-109830.html
