当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 特浓红茶茶汤的做法

特浓红茶茶汤的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:44 点击91次

第1步、准备红茶:热水:冰块=1:32:8,将红茶倒入热水中,定时浸泡8分钟。

第2步、提前一分钟准备冰块放入容器中。

第3步、用茶袋隔茶叶,把茶汤倒入冰块中。

第4步、用搅拌棒搅拌均匀即可。

第5步、茶饮店专用的红茶汤调制成了!

小贴士:

1、浸泡红茶尽量不要搅拌,否则茶汤会过浓。2、冰块可使茶汤急速冷却,防止过度氧化,从而更好地保色、保香、保味。

特浓红茶做法大全

这个的看您用来做红茶的鲜叶原料吧,原料好的话,内含物质肯定多的,做出来的汤肯定也浓!还有一个就是看加工工艺,如果在揉捻的时候揉得比较重的话,细胞破损的厉害,内含物都已经流出来黏在茶条上了,冲泡时就很容易融到水中,那茶汤也会比较浓!

尤其是CTC红茶,经过揉切后,细胞破损率可以达到95%以上的!所以只要加开水一冲茶汤就会很浓的啦!

红茶的做法饮料

工艺:煮

口味:酸甜味

时间:<15分钟

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟

2.凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可

烹饪小贴士:

天天让孩子喝白开水,她也不想喝,那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶,做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料,为了保持饮料冰凉

傻瓜式红茶的做法

(红茶)这首歌 - 原唱小姐姐是:葛雨晴/钟晓仪。

词:钟晓仪

曲:葛雨晴

闷热夏日 午后晴天

阳光偷偷钻过窗帘

烫着小肩

地板上映着斑斑点点

红茶飘香我喝不厌

喝太多 小心要失眠

失眠也好

这样童年就能变成永远

记忆的盛夏 夏天的红茶

纳凉的知了 叽叽喳喳

吵醒蒲公英花

翘一翘脚尖 蜗牛慢慢爬

天上风筝断线

被温暖的风吹进梦里面

回忆夏日午后晴天

最期待去冰激凌店

踮着脚尖

手里还握着存的零钱

小板凳加一杯红茶

是我记忆中的夏天

画一个圈

把小小的我围在里面

记忆的盛夏 夏天的红茶

别着急好吗

红茶喝完

还没来得及擦

翘一翘脚尖 时间慢慢爬

不想长大

是怕时间流逝不见纯粹的傻瓜

记忆的盛夏 夏天的红茶

别着急好吗

红茶喝完还没来得及擦

翘一翘脚尖 时间慢慢爬

不想长大

是怕时间流逝不见纯粹的傻瓜

不想长大

是怕失去这杯红茶

红茶的做法最简单

、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

红茶家庭版的做法

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等,尤以祁门红茶最为著名

【红茶营养成分】

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味

【红茶药性功效】

红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶有助于胃肠消化,能促进食欲,可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等

【红茶宜食】

红茶偏温,老少皆宜,尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶

【红茶忌食】

夏季应少饮

本文《特浓红茶茶汤的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-104669.html

为您推荐
茶叶品种