用料
奶茶
水80ml
红茶包3包
糖20g
牛奶500ml
豆乳奶盖
奶油奶酪50g
豆浆80ml
糖20g
盐1g
淡奶油160g
装饰
豆花
根据自己口味添加
小圆子
根据口味添加
黄豆粉
根据口味添加
步骤 1
煮奶茶:锅中倒80ml水,煮沸后关火,放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖,倒入牛奶小火煮5分钟左右。放置一旁,冷却备用。
步骤 2
做奶盖:奶油奶酪室温软化,加入豆浆,用打蛋器搅打均匀。
步骤 3
再倒入细砂糖、盐、淡奶油,继续用打蛋器将奶盖打到浓稠,放入冰箱冷藏备用。
步骤 4
杯中舀入几勺豆花打底,倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖,杯口放一串糯米小圆子,筛少许黄豆粉装饰。
黑糯米糖水的做法窍门
黑糯米酒制作方法:将黑糯米进行脱糠皮处理,从糠皮中提取黑色素液,同时,对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程,制出黄酒,在黄酒中加入适量的黑色素液,就制出黑米酒。工艺过程和工艺条件是:黑糯米→糠皮→浸渍处理→黑色素液(含黑色素及微量元素)黑糯米→脱糠皮处理→白色精黑米→精米率68%~7.4%)→浸米(水温14℃~24℃,时间40~50小时)→蒸饭糊化(温度90℃以上,时间20分种)→摊冷、并加曲及酵母→落缸及前发酵(落缸温度为24℃~26℃,发酵期为6~7)天,发酵温度控制为28℃~30℃)→后发酵(20~30天)→压榨→清酒→过滤→瞬间高温灭菌→加入黑色素液→阵酿→勾兑→冷冻处理(温度为一7℃-5℃,时间为7~15天)→过滤→装瓶→灭菌→成品。黑糯米酒晶莹透明,红亮生光,香气幽雅悦人,酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒体协调,是一种新兴的甜黄酒,在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品,而且酒中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。经贵州省中医研究所验证,此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能,主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止,食欲差,消化不良,食积不化,慢性肾炎,多尿症等,既是滋补酒,又是药用酒。以黑糯米为原料生产营养保健黑糯米酒的生产方法。主要生产流程是:原料处理→甄蒸→淋水摊凉→下曲糖化压榨→发酵→蒸馏→勾兑→密封陈酿→二次勾兑→灭菌、沉清→包装,本发明采用纯根霉曲作糖化剂,用曲量由原来的10%降至0. 3-0. 5%,糖化发酵为两步进行,使发酵中的各种指标能控制在标准内;由于灭菌温度低,能完整保留酒体中各种有效成分和酒体外观颜色。该酒汁色泽透明,稳定性好,炎热季节生产的酒体无酸败现象。
糯米红茶的做法和配方
糯米香红茶好。糯米香红茶对着一般的食材做起来更加的容易,吃起来特别香。糯米香红茶全部来自大自然,是完全的绿色没有污染的食物。糯米香红茶对着尤其比较开胃。糯米香红茶价格实在,人们尤其乐意购买回来恰。糯米香红茶麻辣鲜香,爽滑劲道。糯米香红茶和馅料的混合,让里面的营养元素尽量的得到释放。糯米香红茶做法的创造性相比传统的好吃。
江西荷叶糯米的做法窍门
原料:糯米、荷叶、排骨、香菇、腊肠、毛豆、盐、鸡精、生粉、酱油、葱花、花生油
做法:
第1步、糯米洗净加水浸泡三个小时左右。
第2步、荷叶加水泡软备用。
第3步、泡好的糯米加水电饭锅煮熟,水的量要比平常煮饭少一些。
第4步、排骨用水泡了半个小时,泡出血水。
第5步、排骨加入姜,生粉,盐,酱油,蚝油腌制入味。
第6步、腊肠切丁备用。
第7步、香菇泡发后切粒。
第8步、热锅下油炒一下腊肠。
第9步、加入香菇爆香。
第10步、最后加入毛豆,翻炒均匀,盐,鸡精调味即可关火。
第11步、煮好的糯米饭倒扣炒好的料中拌匀。
第12步、取一片荷叶铺平,把拌好的糯米饭铺在荷叶上,面上铺上腌制好的排骨,将腌排骨的汤汁一起加入后裹紧。
第13步、电高压锅加水上蒸架,放上包好的饭,功能键筋蹄类40分钟蒸至保温就可拿出。
第14步、洒上少许葱花,成品。
糯米滇红茶的功效和作用
真的。
有糯米味的红茶叫糯香滇红,糯香滇红是采用云南大叶种晒青毛茶、糯米香叶为原料,经过特定的工艺制成,既具有糯米香叶的馥郁香气,又具有滇红的浓醇、甜爽口感,其成品茶茶汤醇厚,鲜爽甘甜,且回甘迅速强烈。
黑糯米糖水有几种做法窍门
黑糯米粥
主料
黑糯米60克
糯米20克
辅料
水
650克
黑糯米粥的做法
1.60克黑糯米加20克糯米
2.将米放到小碗里,加入水浸泡半个小时
3.米泡好后,把脏水倒掉再清洗一遍,放进电饭锅里
4.加入650克的水
5.启动煮粥键,约1个半小时就可以煮的很浓稠了
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