菊花茶种类图片大全大图
一、菊花茶种类
1、杭菊:杭菊主要产于浙江桐乡等地,杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与秋桑、枸杞等组方为菊启茶同服,可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
2、亳菊:亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊代茶饮。
3、滁菊:滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
4、怀菊:怀菊主要产于河南北部,同滁菊功效相似,也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。
5、贡菊:贡菊又称徽菊,是作为茶菊发展起来的,主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
作为家庭茶饮,一般推荐杭菊、贡菊等,其中尤以杭菊口感佳,药效亦好。
二、国家分类标准:
1、特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦。
2、一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香,甘微苦。
3、二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香,甘微苦。
晒红与滇红茶的区别
一是工艺上不同,滇红茶的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干,而晒红茶为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干;
二是外观上不同,滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显,晒红茶则卷曲,有锋苗;
菊花茶的品种及图片
种类有:
毫菊,贡菊,杭菊,滁菊,白菊花,黄菊花等。
菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
云南菊花茶种类及图片
云南的春天是一个“食花季”,许多鲜花不仅美丽,还兼具美味和药用价值。以下是一些云南春天可以食用的花及其功效:
金雀花:金雀花是昆明菜市场最常见的鲜花之一。它性微温,可滋阴、和血、健脾。人们常用它与鸡蛋同炒,色泽诱人,味道清香,甘甜鲜嫩,有人称它为“山林姣香”。
玫瑰花:云南的食用玫瑰是一大特色,不仅美丽,而且有多种食用方法,如制作玫瑰花茶、玫瑰花糖、鲜花饼等。玫瑰花具有疏肝解郁、和血调经的功效。
苦刺花:苦刺花味道略苦,花茎带刺,但泡水、炒肉、炒鸡蛋、炒豆鼓都很美味。它具有清热解毒、降血压的作用,是干燥春日清热降火的必备佳肴。
棠梨花:棠梨花洁白无瑕,成熟后色泽深绿。它本身苦味较重,需用沸水焯过,可炒食、凉拌和做汤,口味花香浓郁,爽口下饭。
芭蕉花:芭蕉花多生长在西双版纳等气候更为炎热的地区。它本身有苦涩的味道,但经过处理后可以炒肉或炖鸡,滋补鲜美。
石榴花:石榴花不仅具有观赏价值,还可以食用。它可以炒瘦肉,或是配上韭菜、辣椒炒食,味道让人赞不绝口。
菊花:云南的菊花种类繁多,几乎每种都有不同的吃法。常见的食用方式有菊花茶、菊花酒、菊花炒肉丝等。菊花能疏散风热、清肝明目、平肝阳、解毒
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