雪莲菌和普通酸奶菌的区别
可以，接触俩分钟还是没问题的，只是不能长时间接触钢铁。
大超市有卖塑料过滤勺的，那个很好用，比不锈钢的好用。
雪莲菌的神奇功效
雪莲菌和开菲尔菌的菌种不同，我们平时吃可以调理胃肠菌群很有帮助，一般的菌要新鲜的，活性强，作用好，不建议久放，最好是冰箱保存。菌系，只不过克菲尔这个名字在全球知名度更高。如果是自制的野生颗粒，安全方面差不多，都有杂菌。
如果是商业公司出品的克菲尔菌粉，有国家标准，那么安全方面更高一些。
雪莲菌的功效与危害
养雪莲菌的容器一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶，而且容器一定要清洁干净，不能留有臭味和酸味，而且不能放在太热的地方，最好的方法就是与牛奶制作成酸奶。
1、将干净的雪莲菌放入鲜牛奶中，静置24小时左右。
2、用过滤网过滤掉牛奶，然后将雪莲菌用凉开水冲洗干净，再倒入牛奶没过雪莲菌，再用一层纱布盖住，防止灰尘进入。
3、雪莲菌浸泡在牛奶中，最好在睡觉前喝掉牛奶，然后再重新更换牛奶。在饮用这个牛奶期间，其他奶制品需要停止饮用。
4、雪莲菌牛奶应该放置在通风透气的地方。
5、如果雪莲菌已经制成了酸奶，食用的时候不能加白糖，只能加蜂蜜。
6、一个月左后雪莲菌就会膨胀到比原来大一倍的体质，即可售卖。
以上就是关于雪莲菌怎么养的相关内容，雪莲菌营养丰富，平时也可以自己自制酸奶，味道也是不错的。
雪莲菌的用途及功效
1、及时放入冰箱冷藏室。应该把雪莲菌放在低温冷藏室以长久存放，千万不要放在冷冻室，在冷冻室里，它们几乎不生长，也不发酵。冷藏时有可能因为比较冷，会有点变小，这是没关系的，放心冷藏就行。重新饮用时，先将雪莲菌冲洗干净，放入少量纯奶，只要能盖住它们就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。
2、倒入纯奶保存。如果没有冰箱，可以找个空玻璃瓶倒入高于雪莲菌两倍的纯奶，再加入高于它一倍的水，最后盖上有透气孔的盖子即可。这样保存20天上下不成问题，注意要放在阴凉干燥处，不能太阳直射和暴晒。不过菌菌会发出难闻的异味儿。重新饮用时，要将雪莲菌先清洗干净，再放少量奶，第一天不喝。如果菌身上的异味儿很重，那就每天重复第一天的方法，一直到菌菌身上没有异味儿了再饮用。一般情况下，第三或第四天就可以饮用了。
3、必须用玻璃和陶瓷制品盛放。不宜用铁器及金属等容器(不绣钢等耐酸金属除外)，因为雪莲菌鲜奶发酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蚀作用，会和活泼金属发生化学反应。而玻璃、陶瓷等制品就没问题了，但最好挑质量好的、比较结实一些的容器。
4、不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放。如果把雪莲菌和生肉、吃剩的饭菜放在一块儿，很容易滋生细菌，并发生串味现象。雪莲菌的抗污染能力比较弱，稍有不慎就会影响菌类的正常生长。
5、如果自己出差或长期不在家，最好找熟悉雪莲菌的人保管看护。因为雪莲菌在温度三四十度时生长较快，发酵也快，要给它们常常洗澡常常换奶，最好一天一次。如果不坚持每天清洗并用鲜奶浸泡滋润它，雪莲菌会慢慢减低药效直到死去。
天山雪莲菌的十大功效
雪莲果中含有果聚糖、膳食纤维、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、磷等营养物质，适量食用，可以为人体补充雪莲果所含的营养成分。其中果聚糖及膳食纤维具有促进肠胃蠕动作用。蛋白质、维生素以及钾钙磷等物质可以调节代谢，促进身体发育。
本文《雪莲菌和红茶菌的功效区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-87279.html
