港式红茶和普通红茶的区别
港式奶茶用的是锡兰红茶制作的，下面是具体做法：准备材料：锡兰红茶 30g，水 700ml，淡奶 200ml，砂糖 45g1、将30g锡兰红茶装入拉茶袋中，拉茶2回合。2、将茶与茶袋一起放锅中，用中火煮沸，茶袋不能接触锅底，再拉茶2回合。3、再将茶与茶袋放锅中，用中火煮5分钟，最后拉茶2回合。4、将拉茶袋用夹子挤压挤出里面的茶。5、隔热水加热淡奶，温热即可。6、将茶和奶冲入干净的器皿中，加入砂糖搅拌均匀。7、做好的港式奶茶倒入杯中即可饮用。
进口红茶与国产红茶的区别
我国是茶叶大国，近年来茶园面积、茶叶产量位居世界首位。我国还需要进口茶叶吗？
目前，我国每年进口茶叶超4万吨（2019年4.34万吨，2020年4.33万吨）。其中，茶类主要是红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和普洱茶，以红茶为主，占总体比例超过80%。
红茶进口主要是从印度、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、肯尼亚等国家。
生红茶和熟红茶区别
具体区别如下：
1、熟红茶和生红茶工艺的区别
熟红茶：熟红茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥
生红茶：红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥
2、熟红茶和红茶产地的区别
普洱熟红茶当然是云南主产了
生红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。
3、熟红茶和红茶外形上的区别
生红茶是金黄的（也有黑色的），
熟红茶其实是深褐色。
4、泡法的区别
泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器，再不行有个飘逸杯也可以。
泡熟红茶，最好用紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，紫砂本身有很好的保温效果。
5、冲泡次数上的区别：
普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡15泡以上。
一般的生红茶是5泡，好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。
6、味道上的区别
因为原料工艺都不一样，所以熟红茶的味道更厚重。
7、汤色的区别
熟红茶的汤色是深深的酒红或者褐色，
滇红是金黄色，生红茶是红色。
工夫红茶和新派红茶区别
1祁门毛峰是祁门红茶的一种
2为了迎合市场需求，“祁红”总体品质特征水平由大宗红茶为主转变为高级红茶为主，所以最近十几年出现了一些创新的“新派祁红”，这些祁红呈现出色、香、味、形多样化的变化趋势，如条形更加完整，花香更显，“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表。
冷萃红茶和热红茶的区别
红茶冷萃的做法如下：
材料：红茶（如英式早餐茶）、水、冰块
步骤：
1. 将适量的茶叶放入冷萃壶或玻璃容器中。
2. 加入适量的冷水，与茶叶的比例大约为1：10。
3. 放置在冰箱中冷泡，时间可以长达8-12小时。
4. 取出冷萃茶，用滤网过滤掉茶叶。
5. 再倒入适量的冷水调整浓度。
6. 加入适量的冰块即可享用。
注意：
1. 冷萃茶时间过久会使茶叶和水的化学成分发生改变，产生苦味。
2. 冷萃壶或玻璃容器要选用无毒无害的材料，以免对茶的品质造成影响。
3. 冷萃茶可以加入适量的柠檬、蜜糖等调味品。
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