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各种滇红茶区别在哪里

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:21 点击75次

滇红茶跟其他茶的区别在哪

这个因人而异!普洱茶汤色红浓明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小。所以不少饮茶初学者将普洱茶误称为红茶。其实普洱茶是黑茶,二者有本质的区别。

一、类别不同

普洱茶是后发酵茶,而红茶是基本茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶六大类,而普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶再经特殊工艺加工而成。

二、加工工艺不同

以普洱散茶和红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,所以普洱茶是在此基础上进行再加工茶。

三、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者很容易区分。

四、产品外形不同

普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实,色泽红浓明亮;普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。红茶产品外形以条形为主,色泽乌润、金毫显露。

滇红茶级别有什么区别

滇红金螺可以分为多个等级:

特级,外形条索匀整重实、饱满,满披茸毫,汤色金黄,蜜香馥郁,滋味醇和甘浓;

一级,条索尚匀整重实,茸毫显,香气尚浓醇,滋味醇和浓厚;

二级,条索尚匀整,茸毫尚显,蜜香尚浓,滋味醇和滑爽。

滇红茶哪里的最好最正宗

凤牌最正宗。它

是云南滇红集团股份有限公司的品牌。云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

滇红茶的颜色有什么区别

    真正的滇红应该是红色的,红茶就是因汤色红浓而得名的。

    但是要求茶汤必须是透亮的,边沿有黄金圈的为上品

    暗红色一般按照说明书要求分量泡的肯定是暗红色有点偏黑

    红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。

滇红茶有哪几种

滇红是一种红茶,产自云南省的凤庆、勐海、临沧、双江等县,采摘一芽二三叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成,具有香气鲜爽,滋味浓香,汤色红亮,带明显金圈的品质特征。

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