绿茶做奶茶有什么区别
1、外形上不同
红茶一般是红叶红汤，汤色鲜红、明亮、透明，属于发酵的茶类；而绿茶则不需要经过发酵，色泽鲜润，汤色明亮，一般呈绿色。
2、口感上不同
红茶在口感上主要以清香醇厚为主，而绿茶的口感则比较淡，主要以清淡甘甜为主。
3、冲泡水温不同
红茶冲泡时，沸水的温度大概要在80°左右；而绿茶冲泡时，沸水的温度大概要在90-100°左右。
4、制作工艺不同
红茶在制作时，要经过发酵，发酵度一般要达到80%～90%，不过制作时不需要杀菁；而绿茶在制作时，不需要发酵，但需要经过杀菁这个步骤。
5、功效作用不同
红茶主要有强筋健骨、预防流感、暖胃、助消化、去油腻、防止中风和皮肤癌等功效；而绿茶则有防衰老、防癌、保护视力、抗菌杀菌、美容护肤等功效。
总结：
其实做奶茶的话无论是用红茶还是用绿茶都可以，它们主要的区别在于口味口感上的不同，其中绿茶为前发酵茶，红茶为后发酵茶，用绿茶泡的奶茶相对清淡，而用红茶泡的奶茶香浓。
做奶茶的茶叶是什么红茶
一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味,且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感,以及迷人的麦芽香味,将阿萨姆红茶调制奶茶,不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁,同时少了过于刺激的苦涩。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多,锡兰红茶气味浓烈有涩味,加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味,让茶香味更突出。
绿茶红茶奶茶的区别
用绿茶也是可以的 只要你喜欢绿茶奶茶味道会有些偏涩 但有绿茶的清香味适合泡成奶茶的红茶，必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶后，才能调和出柔美的色泽，红茶的香味也不致为牛奶所掩盖，滋味融合得恰到好处锡兰红茶的话 个人感觉比其他的红茶味道更浓厚更香醇些 符合上述条件 所以很多人都用锡兰红茶做奶茶
绿茶做奶茶为什么味道不一样
家里的茶和奶茶店的茶叶是不一样的，所以味道也不同。奶茶店的茶叶是经过特殊加工工艺制作。奶茶店的奶也不一样。所以口感还是有区别。
煮奶茶的茶叶和红茶有什么区别
红茶拿铁和奶茶的制作方法不同。 红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的作法, 是用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁, 然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中, 让奶沫与茶汁自然交融。 奶茶的制作方法是将茶泡(或煮)成茶汁, 然后将茶汁与奶和糖按比例混合, 通过摇杯雪克或是搅拌等方式, 或是直接将茶和糖(或其它香料, 盐)等放入奶中煮制而成。
做奶茶选红茶还是绿茶好
做奶茶的红茶可以选择具有浓郁香气和口感的茶叶，以下是一些比较常用的红茶：
1. 正山小种：正山小种是一种产于福建省武夷山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气独特，口感浓郁，适合做奶茶。
2. 云南滇红：云南滇红是一种产于云南省的红茶，茶汤颜色红黄，香气醇厚，口感柔和，适合用来制作奶茶。
3. 金骏眉：金骏眉是一种产于福建省福州市的红茶，茶汤颜色红艳，香气芬芳，口感醇厚，适合用来制作奶茶。
4. 祁门红茶：祁门红茶是一种产于安徽省黄山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气浓郁，口感醇厚，适合用来制作奶茶。
5. 大红袍：大红袍是一种产于福建省武夷山市的红茶，茶汤颜色红艳，香气独特，口感浓郁鲜爽，适合用来制作奶茶。
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