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青茶的产地主要有哪里?青茶的四大产地

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 12:23 点击64次

广东青茶主要品种有水仙、单丛、乌龙和色种,其中“单丛”包括岭头单丛和凤凰单丛,“乌龙”包括石古坪乌龙和大浦西岩乌龙,色种茶包括大叶奇兰茶、八仙茶、金萱茶等等。主产区在潮州市的潮安县、饶平县,以岭头单丛茶和凤凰单丛茶最为著名。

潮安县凤凰乡生产的茶品因地名和当地茶树品种名“水仙”相结合,称为“凤凰水仙”,又由于从水仙茶树品种中选育出优良单株无性繁育得到的茶品具有特殊品质风格,也被称为“凤凰单丛”。

另外由饶平县茶农从凤凰水仙群体种中选育得到的新茶树品种叫岭头单丛,也被称为白叶单丛或者白叶工夫。

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