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桂花的功效与作用:桂花酒具有饮之寿千岁的功效

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 12:21 点击122次

一、食用禁忌

桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉,它清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气,人们利用这一特性制作各种美味佳肴,或是制药服用、泡茶饮用等,效果极好。但桂花的香味过于强烈,服用切不可过量,以免出现不良反应,反而失去了它原有的保健作用。

二、使用注意事项

请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。

桂花的食用方法:

【蜜糖甘菊桂花茶

做法:

1、准备好桂花;

2、蜜糖与甘菊茶包;

3、奶锅注入适量清水,加入桂花略浸泡片刻;

4、坐到炉子上大火煮沸片刻;

5、然后加入甘菊茶包;

6、转中火继续煮沸;

7、煮至茶包发胀;

8、待桂花与甘菊完全煮至出味,熄火;

9、用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内;

10、加入适量蜜糖;

11、用小勺子搅拌均匀;

12、冷却之后即饮用。

【桃胶雪梨桂花羹】

做法:

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净;

2、雪梨洗净去皮切小块儿;

3、将桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,至汤汁开始变得有些黏稠。放入雪梨块儿,再煮10分钟;

4、放入桂花和冰糖;

5、再煮5分钟至冰糖融化即可关火;

【桂花酒】

做法:

1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙;

2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天;

3、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的高粮酒;

4、将阴干后的桂花倒进罐里;

5、混合搅拌;

6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常桂花与冰糖按1:1的比例;

7、最后放适量的枸杞子;

8、密封好罐口,放于避光通风的地方,一般两、三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了;

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