西夏小贴士
首先，屠龙在他的《茶》一书中写道：“煮茶时，先用热汤洗净，去除污垢和空调。煮茶时很美。”
第二，张乾德在《茶经》中说：“蒸茶时，用热汤洗一两次，除去污垢和空调，煮得很漂亮。”
第三，徐慈舒在《茶术》一书中说，茶叶是从山脚下采摘的。“山上到处都是浮沙，树叶被风吹着。没有什么比不洗掉沙子更能糟蹋茶叶了。”
第四，罗琳的“茶水方案”认为，茶叶应该在热汤中洗净并挤干。。。如果你不洗，它会太浓，也不会有味道。"
第五冯克斌在《解茶简》中写道：“我们应该先用泉水洗茶，保持茶的新鲜和干净。用热水时用聚酯茶，水不能太卷，卷是聚酯没有余味的。要用竹筷夹在聚酯茶里，反复清洗，去灰尘，黄叶，老茎网，用手拿干，把里面的聚酯盖上，几下。”恩，把绿色的香涂上颜色，用开水倒出来。夏天，水先于茶储存，冬天，茶先于水储存。"
第六，周高奇在《东山街茶制》中指出，东山街泡茶的关键是掌握洗茶技巧。装有煮沸的汤和叶子的容器用于清洗和收集液体。Li容器可向下布置，以排出砂沫。苏醒，并指责干关，茶藏侯铸。"
以上六条记录均出自明代。明代开始流行冲泡茶，用沸水冲泡生产茶叶。茶道传承至今。
这些记载充分表明，洗茶是古代制茶艺术中不可或缺的一个环节，明代茶人十分重视和重视洗茶。
我们为什么要洗茶?记录上写得很清楚：“去灰尘和污垢空调”、“去沙子”、“去灰尘、黄叶、老茎”、“排沙泡沫”、“香味颜色”、头发“香味”等等。一般来说，它是干净的茶，温暖的茶和芳香的茶。污垢、沙子、灰尘和沙沫没有清理和去除，可能会“掉茶”，并会影响茶汤的质量。这与古代茶人注重茶的“干净”精神是一致的。
古代茶人为了做好洗茶工作，专门设置了“洗茶”、“洗壶”、“洗里”等茶具。“洗茶”是用银器做成的，比如一个底部有几个洞的碗，用“洗茶”把所有的沙子和污垢从洞里洗出来。厨师是不可或缺的。“深思熟虑，深思熟虑。
今天的茶艺是明代以来茶艺的继承和发展。古代茶人重视的“洗茶”环节，不需要从今天的茶艺过程中抹去，也不需要回避、回避或隐藏。
有人可能会说，今天泡茶的卫生条件比古代好，所以泡茶时不需要“洗茶”。这是理所当然的。古代泡茶的卫生条件并不比现代差。明代，张元在《茶记》中指出：“制细、藏干、酿净”、“制细、藏干、酿净”、“制细、藏干、酿净，茶道结束”。
由此可见，“清洁”是古代茶人非常重视的茶艺术内涵。没有理由断定古代的卫生条件不如当代。
除此之外，洗茶还具有温茶和芳香头发的功效。当然，你可以用其他名称来代替“洗茶”的名称，如“暖茶”、“暖茶”、“润茶”等，但洗茶、暖茶和香发的含义是必不可少的，是不变的。
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