鲜为人知的普洱茶历史
普洱茶的价值
它孕育了后人所知的茶马古道
鲜为人知的普洱茶历史
清朝顺治十八年(1661年)，清廷在云南省北胜州(今永胜县)开设马茶市场。当时，由于藏区对普洱茶的需求量很大，清政府应达赖喇嘛的要求，同意在北胜地区开设茶叶市场。藏马彝茶市场极大地促进了云南茶叶贸易和云南茶叶产业(包括种植、加工、运输、贸易等相关产业)的发展，一直持续到清末民国。
据《普洱县记录》：“思茅加工丹茶10万支，通过丽江普洱卖给西藏的茶叶3万包”。大量汉藏商人继续参与云南与西藏之间的茶马贸易。由车队组成的车队将从云南西北部经丽江、大理和京东前往普洱和思茅，与马匹、草药和其他特殊产品交换茶叶，然后返回藏区，并将其出售给拉萨和其他地方。
鲜为人知的普洱茶历史
清末民初，普洱茶的价格达到了顶峰。暖味浓，义乌、益邦生产较好，价格和黄金。”换句话说：好的普洱茶的价格是黄金或白银的两倍。从民国到抗日战争时期，普洱茶发展到一定程度，这一时期的许多老茶现在仍然存在。
从抗日战争爆发到新中国成立，普洱茶非常孤独，整个云南茶业萧条。解放后的很长一段时期，云南的茶叶生产强调红茶和绿茶，但没有继承和发扬普洱茶的优良传统。甚至大规模砍伐和破坏数百年历史的茶园，梯田茶园也开始兴起。
鲜为人知的普洱茶历史
1990年，改革开放后，中国茶园面积达到240万亩。1998年产量达到155万丹，出口20多万丹，创收2250万美元，创造了云南茶叶史上最大的辉煌。茶类从1950年的单一晒干绿茶发展到烘焙绿茶、油炸绿茶、工夫红茶、普洱茶、花茶等。普洱茶也迎来了另一个辉煌时期。值得一提的是，1975年，云南重新开始普洱茶的生产。
普洱市有许多茶山。澜沧江以东，乌昂山遗存中有义乌、义邦、满转、玉乐、格登、芒芝六座古茶山。清朝时，他们回到由中央政府派出的官员管理的普洱县，由中央政府，并成为世界闻名。
鲜为人知的普洱茶历史
普洱茶生产工艺
它有自己悠久的历史
普洱茶能在中国体系中占有一席之地，除了其历史文化背景、叶种分化明显外，其独特的生产工艺也非常关键。茶叶生产过程分为采摘、选叶、脱脂(萎蔫)、发酵和成型，在这些环节中，我们可以发现普洱茶与其他茶叶的区别。虽然像绿茶一样，普洱茶也有这种联系，但似乎人们没有摧毁生命的心，茶叶已经离开了地球，只有部分酶分解。在注入人们的关怀、话语和期望的同时，它以有机物的形式在未来的无数年中保持着茶的生命力。
鲜为人知的普洱茶历史
普洱茶需要储存在清洁、通风、干燥的环境中，才能舒适、健康、快乐地生长。普洱茶在这样的环境下出仓时，它的甜味和回味更像是“回头一笑，三千粉无色”的魅力。普洱茶不仅是一杯清凉的茶，也是一条有着数千年历史的长河。
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