一般来说，刚压好，放在茶叶下面一年，茶重，茶浓，味道也有涩味，适合浅味，不宜过多饮用。
在普洱茶的新阶段，生茶不宜饮用。陈年七到十年后，茶的陈味会逐渐显现，香气也会发生变化，茶的品质会逐渐变暖。此时，生普洱茶更适合日常饮用。
如何喝普洱生茶!
(1) 基本配置：普洱生茶的饮用方法包括五个环节：选茶、制备、选水、抛茶和饮用。饮用普洱生茶时，最好选用景德镇等地生产的特产薄壳瓷盘，因为陶瓷茶具不失风味，能更好地保持普洱生茶的香气和口感。
(2) 必须有一个紫砂壶或盖碗、一个公平的杯子、几个小瓷碗、屏风和屏风架，以及一个水盘。
(3) 水原则上应该是软水，如纯净水、矿泉水等，也可以达到自来水的饮用水标准，如果是山泉水就更好了。
(4) 水温对茶汤的香气和味道有很大影响，因此普洱茶需要100℃的沸水冲泡，才能使普洱生茶香气四溢。
(5) 用沸水冲洗茶具后，用小刀倾斜一片茶具，放入杯中，然后将茶放入壶或茶盘中。在沸水中浸泡片刻，沥干水分。倒入沸水中，再次沥干(这个过程会唤醒茶叶，根据你的口味清洗具体次数)。
(6) 然后倒入沸水，倒置盖子，取出滤杯，轻轻滴下茶汁，放入盖子。一杯普洱生茶准备好了。(第三次浸泡时间可以更短，如10-20秒，第四次浸泡时间略长于第三次浸泡时间，如30-40秒，以此类推，茶水浓度越低，浸泡时间越长。)
俗话说，“香靠冲，汤靠挂”。这里是注水的技巧，如果想让茶汤香喷喷，我们会迅速冲水，让茶水在容器中搅拌，充分与水摩擦，但会牺牲汤的感觉;如果我们想让茶变得柔软而浓密，我们会让水在某一点稳定而缓慢地流入容器，但这会牺牲香气。你不能既有蛋糕又吃。
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