另一个例子是北京的一位茶友,他通过一些微信群添加了微信,很长时间没有单独交谈。有一天,他说:“我看你有很多老茶。你觉得很专业。给我推荐一些。”我试着把他介绍给几个人,用插图和对品味和变化的详细描述。这位茶友从我这里拿走了数以百万计的古茶。而且只在电话里。我们还没见过面。当他决定买一种特定的茶时,他只是简单地说:“总价格是多少?”
然后安排资金转移。我对他了解不多,只知道他是一家上市公司的总裁。像他这样的消费者对茶有非常明确的要求。一个是年,两个是仓库,三个是专业人员帮他检查过关。有时候喝茶的时候,我们在微信上聊天,说我现在习惯喝老茶了,但我总觉得生茶太浓了,喝不下去。
经常被这种奇怪的信任所感动,也是因为茶。陈年茶是时间沉淀的产物,是时间刻划细节的耐心,也是一种用生命来完成的实践。
如今,在珠江三角洲购买老茶的顾客对储存有很高的要求,而且大多数顾客都需要纯天然的干茶。在今天的芳村和东莞茶叶批发市场,主流是做天然干仓茶。
在芳村,专营优质中老茶的商家甚至专门提炼了中老茶的“六味茶鉴定法”,并对老茶的年代、储存、外观、香气、味道和底部的鉴定进行了细致的实践指导。
古茶的魅力是一种境界
这个领域既不艺术,也不自命不凡。它是一种价值取向和爱好习惯。这是一次又一次的进步、改变和记忆。一次又一次的改善,改善和认知调整,如最初的甘回归,伴随着金的诞生,金的诞生在双颊上的舌面和舌下的歌唱春天,从刚喝完茶的身体紧张,逐渐舒适,然后到全身舒适和略显懒散的放松感,完全没有负担。这是一种喝茶的享受,是慢慢的练习和感官的探索。
不用费劲去想如何提升成绩,只需要做到让自己越来越挑剔。不会品茶的人,十杯茶混着好坏一起喝,也可以喝一杯好的。这意味着在给定的样本量下,你必须同时经历最好和最坏的情况。。。意识会提高,标准自然会收紧。
从新茶到旧茶是时间和经验的沉淀。习惯了旧茶,想要换上新茶,就像渴望回到过去。
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