岚山区巨峰镇是日照绿茶的主产区，承担了日照市大部分绿茶供应。岚山区巨峰镇后山北头村是一个典型的以茶叶产业为主体的村，全村800人，主要从事茶叶产业，近年来，村民的收入一直在增加。
后山北头村支部书记范成光说：“要炒好茶，就要有品种，要有好茶树;要种好茶树，就要培育好茶苗;要有好苗，就要提高茶叶质量，生产优质有机绿茶。”
当质量提高时，茶叶可以更好地销售，茶农的收入可以增加。
范成光告诉记者，因为质量好，去年，北山村的茶园每亩收入达到了1万元。
手炒茶。汉代宏观扰动
如今，日照已成为山东省茶叶面积最大、产量和产值最高的茶叶主产区，也是中国纬度最高、面积最大的优质茶叶产区。日照已成为名副其实的“中国北方绿茶之乡”，与S中国北方茶”，与韩国博城、日本静冈一起被誉为“世界三大沿海绿茶城市”。截至目前，日照茶园总面积29.9万亩，年产干茶1.9万吨，总产值37亿元，面积、产值均居全省首位。
中国农业科学院茶叶研究所原研究员、日照“南茶北引”指导专家余福莲为日照绿茶写了一首诗，“几次风吹草泻寒，为今日之争中之美。日照绿茶满庭芳，黄海岸米茶香。一壶如泼春水溢身，忘却龙井碧螺春。我们只来喝茶，有道茶如疯子”，为日照绿茶的发展打下完美的注脚。
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