1、桑叶茶能散风热、泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽起到缓解作用，且可清肝火，能有效缓解目赤肿痛。
2、桑叶茶能抗菌消炎，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。
另外，还可杀灭钩端螺旋体。
3、桑叶茶可以降血压、降血脂、降血糖。
4、桑叶茶能美容养颜，延缓衰老。
桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。
另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。
5、减肥清脂
桑叶茶可以减肥，就是因为桑叶“具有消肿”、“清血”的作用有关。
桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。
利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。
所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。
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