(3) 视力
在打开竹篮撕开棕色的薄片后，附着在茶胚上的蓼叶需要去皮。蓼叶的去皮比较困难。
如何辨别安化黑茶的真伪
相反，茶可能没那么好。完整的茶体应该是黑色的、有光泽的、紧密的、紧凑的，外观非常漂亮。这是更高档位的性能。
如果锯成饼状，锯面应平整光滑(锯线对角线规则平行相同)，无粗、无裂纹和细裂纹，坚固如铁石，不能用手折断或使其变形。
可怜的蛋糕松散、零散、有裂纹。高级蛋糕锯成3厘米厚为宜，直径不超过20厘米，重量约为0.9公斤;普通蛋糕的厚度为3.5厘米，直径为22厘米至23厘米，重量约为0.8公斤。
(4) 看看汤的颜色
烧芯饼上的芯呈现暗红色，烧芯严重时只边缘不呈红色。如果蛋糕表面出现深色水纹，可能是由于水分含量高，不宜收集。
第二代千二茶的品质，用一般的冲泡方法，可以看出高低。
好的茶汤，略带甜酒味，汤的颜色像桐油一样明亮，前两个泡泡有点涩，后三个泡泡逐渐褪去，不再涩。叶子的基部是蓝棕色的。你最多可以制作12个泡泡。
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安化黑茶冲泡法
1.买茶
控制茶/水的比例，为遮荫打下良好的基础。100毫升土伦，10克茶。这个茶量基本上保证了比例的协调。个人可以根据口味进行调整。同时调整每个气泡时间，以匹配。例如，几个泡泡可以增加茶叶的量，同时在前几个泡泡中尽可能快。
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2、西沙
把茶叶弄湿，把茶面擦干净。从茶开始，请轻轻地浇水。它可以旋转或悬挂，但电流必须平稳。别把茶叶使劲扔。洗两次，第一次洗可以稍微增加注水点，拉细水线，降低洗茶水温。二次洗涤可适当降低注水点，提高茶水温度。洗完茶后，尽可能彻底地排干茶碱。洗茶时，通常需要加热茶杯，但由于茶是干净的，因此不适合用洗过的茶加热茶杯。
小贴士：洗茶和暖杯时，请将茶具放在盖子打开的位置，以便于各种味道的逸出和叶底的冷却。
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