目前,茶区勾兑、系列勾兑、树龄勾兑、季节勾兑和不同年份勾兑共有五种勾兑理念。更常见的做法是将茶区、季节和年份结合起来。例如,在新茶中加入一些旧茶成分可以增加平滑度和陈年味。
与纯原料相比,调配的技术含量更高,没有几十年接触六宝茶的经验,他们不敢说自己会调配。混合是许多大工厂的秘方。食谱从未告诉任何人。对于大型工厂来说,混合可以大大增加产品数量,消耗不同等级和时期的原材料(春茶、夏茶和秋茶)。因此,混合茶的优点很多。
混合茶的优点:
1、大工厂收集原料进行整合和收集,将春茶、夏茶、秋茶放在一起,这样可以节约成本。
口感丰富,层次感明显、稳定、坚实、稳定。
3.结合了几种茶的优点,香气更加芳香持久。这可能是因为一些原料的抗泡性不足,但香气较高,而另一种原料的抗泡性较高,但香气较弱。调配茶可以掩盖缺点,扬长避短,优势互补。
4、稳定性较高,有互补性,很难发现大的缺陷,纯复合茶在香气方面可能很弱,几乎没有,这是一个很大的缺点,但混合茶不会出现这种情况,混合茶更平衡,只会在一个特定的味道,但很少在一个味道上是非常缺乏的。
本文《混合茶有什么好处》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-326103.html