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什么是白茶(白茶介绍)

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 09:05 点击69次

白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。

什么是白茶

什么是白茶(白茶介绍)

白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉这四种产品。

白茶因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

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