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蒙顶甘露怎么冲泡?
1. 冲烫茶具
蒙顶甘露是我国名优绿茶的一种,冲泡饮用时以山泉水为宜,通常用透明的玻璃茶具进行成品,既能观赏茶叶冲泡期间开展的姿态,也能分辨茶汤冲泡的状态,先烧一壶沸水冲烫茶具后备用,起到清洗茶具和温杯的作用。
2. 取茶投茶
用茶匙从装有蒙顶甘露茶的茶叶罐中取出3-5克干茶叶,先把茶叶放置在茶荷中,冲泡蒙顶甘露茶的方式是上投法,需要先向玻璃杯中倒入七分满的热水,稍微等待20秒再投入蒙顶甘露茶干茶叶,稍微等待15-20秒。
3. 出汤饮用
蒙顶甘露成品茶叶的质地细嫩,只需要20秒就能泡出成品茶叶,出汤后在品饮茶汤前,需要观察茶汤的颜色,嗅闻淡雅的茶香,然后小口饮入茶汤,每当玻璃杯中的茶汤剩余三分之一就要重新注入热水复泡。
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