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洗茶怎么洗

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 06:08 点击192次

洗茶,顾名思义,就是用水洗一洗茶叶,投茶后冲上水,浸泡一会儿倒掉茶汤即可。冲泡红茶、乌龙茶、黑茶、普洱等茶类时一般需要洗茶,冲泡绿茶、黄茶时一般不用洗茶。

洗茶的方法步骤

洗茶怎么洗

投茶后,冲上水浸泡一会儿,然后把茶水倒掉,就是洗茶了,顾名思义就是用水把茶叶洗一洗,也称为醒茶。洗茶的目的,主要是为了洗去茶叶表面的杂质。

洗茶怎么洗

在冲泡发酵茶类的时候,比如全发酵的红茶、半发酵的乌龙茶、后发酵的黑茶与普洱茶等,由于发酵过程中会导致茶叶吸附一些杂质,所以一般是需要洗茶的。

洗茶怎么洗

而在冲泡绿茶、黄茶等未发酵或轻微发酵的茶类时,不会强求洗茶,尤其是泡绿茶时,由于不耐泡,通常只能喝2-3遍,所以不会进行洗茶,第一泡可以直接冲泡饮用。

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