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茶汤的做法

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-07 18:03 点击128次

先将糜子米放在清水里洗干净,放在凉水中浸泡,用打磨机打磨成面糊状,将其倒在容器里加入开水搅拌,壶嘴对着容器慢慢拉大距离,使面糊冲得更加均匀,过半个小时左右就可以制成黄色茶汤。

茶汤的家常做法

茶汤的做法

制作茶汤的过程中,首先将糜子米放在清水里洗干净,放在凉水中浸泡2~3个小时左右,再放在打磨机里打磨,通过细箩过滤成糜子面,去掉粗糙和发黑的部分。

茶汤的做法

将茶壶里的水烧开,在一个容器里倒入适量的开水,放入少量的糜子面后加入少量凉水搅拌一下,将其调成面糊状,左手拿着容器对着壶嘴,右手握着壶把使其处于倾斜状态。

茶汤的做法

茶壶里的开水慢慢流到容器里,此时拉大壶嘴和容器的距离,使面糊冲得更加均匀,过半个小时左右就可以制成黄色茶汤,再根据个人口味加入蜂蜜或者红糖,以提升口感。

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