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龙井茶的特点是什么

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-07 17:20 点击108次

龙井茶的特点有:1、产地,产于浙江杭州西湖周围群山,西湖不仅是龙井茶的主要产区,还是旅游胜地;2、采摘,会在清明前三天、清明后谷雨前、立夏、立夏后一个月这四个时间段进行采摘;3、口感,用85度纯净水或山泉水冲泡,口感醇、香、甜。

1、产地

龙井茶的特点是什么

西湖龙井产于浙江杭州西湖周围群山,属于绿茶。西湖不仅是龙井茶的主要产区,还是旅游胜地。这里气候温和,降雨量大,水资源丰富,光照充足,土壤肥沃,且有良好的排水功能,这里植物生长茂盛。

2、采摘

龙井茶的特点是什么

西湖龙井茶的采摘十分考究,会在清明前三天、清明后谷雨前、立夏、立夏后一个月这四个时间段进行采摘。茶叶像花瓣一样,颜色呈现浅绿色,香气扑鼻,口感甘甜。泡在杯中,茶叶缓慢舒展开来,茶香四溢,清新扑鼻,汤色呈碧绿色。

3、口感

龙井茶的特点是什么

冲泡龙井茶水温在75~85℃最适宜,西湖龙井属未发酵茶,温度过高的水会破坏茶叶里的营养成分,影响口感。冲泡时选用玻璃杯或白瓷盖碗。冲泡时不需要盖盖,让茶香充分发挥。冲泡龙井的水最好选用纯净水或者山泉水,冲泡口感最佳,味道更醇香,茶汤更甜。

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