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新茶和陈茶有什么区别?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 17:27 点击57次
陆羽
茶学博士

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新茶和陈茶有什么区别?

新茶和陈茶有什么区别?

新茶和陈茶首先在时间上就有明显的区别,新茶是当年采摘鲜叶制为成品茶,陈茶至少是去年制成的茶叶,甚至于可能已经存放3-5年不等,因此两种茶叶在外形上有一定的区别和不同,新茶的茶色鲜艳,主要是鲜嫩的绿色,冲泡后的茶汤颜色鲜活,入口时更为鲜爽。

陈茶存放的时间较长,茶叶的颜色比较深沉,通常茶色发黑或非常黯淡,冲泡出的茶汤颜色较深,口感方面醇厚,另外新茶和陈茶直接用手触摸的手感也有一定的区别,新茶的整体茶叶质地干脆,稍微用力就能直接折断,陈茶经过长时间存放,触摸时的手感厚重。

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