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冻顶乌龙茶的品质特征？
1. 采摘时间
冻顶乌龙茶属于一年四季都能采摘的茶叶种类，按照采摘使劲分为春、夏、秋、冬茶，以3-5月采摘的是春茶，5-8月采摘的是夏茶，8-10月采摘的是秋茶，10-11月则是采摘冬茶，从品质上区分时，春茶的品质最高，夏、秋、冬茶的品质相对较差。
2. 茶叶外形
冻顶乌龙茶的外形属于包种茶，采摘的一芽二叶会在制茶期间受到揉捻和团揉的影响，使得成品茶外半球形的弯曲状，干茶为油润的墨绿色，边缘的位置隐约看到金黄色的茶毫，闻起来有浓郁且强烈的茶香。
3. 口感滋味
冻顶乌龙茶的茶树生长海拔较高，可以算作高山茶的一种，冲泡后的茶汤颜色是鲜亮的金黄色，茶香变为熟果和浓郁的花香，茶汤的质地浓醇，入口时滋味浓厚，带有非常明显的焙火韵味，且回甘十足。
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