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选择生茶熟茶的考虑是什么?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-07 11:35 点击101次

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1. 茶性

普洱生茶指的是没有经过加工处理的普洱茶品类,茶性方面比较寒凉,茶汤入口的刺激性较强,会有苦涩的感觉,普洱熟茶经过完全发酵,成品茶的刺激性减少,茶性上更加温和,冲泡后茶汤入口基本没有苦涩感,相对甘醇。

2. 茶香

普洱生茶没有经过特殊的发酵加工,茶香比较清爽,不过生茶的茶香会随着时存放年限的增加发生变化,茶叶内质得到沉淀,茶香变得浓郁,普洱熟茶的茶香从一开始就不会很刺激,是偏浓郁的清香,随着时间的增加有明显的陈味。

3. 功效

普洱生茶的茶性偏寒,饮用时能起到清凉解暑、生津止渴的功效,茶叶内质中的活性因子也能在一定程度上消除体内脂肪,普洱熟茶的茶性温和,饮用不会造成刺激,茶汤中的物质会在胃部形成保护膜,起到暖胃护胃的效果,也能在一定程度上缓解胃溃疡。

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